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  • 川味儿泡菜豆腐鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-02
    真正正宗的私房家常菜菜籽儿油的香青花椒的麻鱼的嫩泡菜的口味也很独特准备再开一坛泡菜啊到时候发图发方子跟大家分享(⊙o⊙)哦用料腌鱼用料酒少许嫩肉淀粉/土豆淀粉适量鸡蛋清1个姜...
  • 川味泡菜鱼(红烧)食谱大全及做法,烹饪好吃的川味泡菜鱼(红烧)方法
    发表于:07-26
    四川人每家都有泡菜,把泡菜和鱼搭配可以冲击你的味蕾,打开你的食欲!用料大鲫鱼2条泡豇豆100克泡青菜30克泡椒3个泡子姜1块老姜一小块蒜4个大葱一根胡椒少许盐少许料酒适量老抽少许生抽少...
  • 私房「豆腐脑儿」川渝特色小吃·咸口川味·麻辣香食谱大全及做法,烹饪好吃的私房「豆腐脑儿」川渝特色小吃·咸口川味·麻辣香方法
    发表于:05-16
    阳光明媚,心情大好。今天来更新小吃啦!你们要的古早味“豆腐脑儿”已经安排!没有去收小黄豆,磨浆用的东北大黄豆,佐料里以酥花生碎代替酥香小黄豆。儿时的豆腐脑,石膏点制,真心需要经验和技术...
  • 川味烫豆腐如何做才美味,怎么做川味烫豆腐简单又好吃
    发表于:05-20
    用料嫩豆腐一块蘸水鲜薄荷、蒜、小葱、香菜、油炸花生切末适量蘸水调料川味红油、辣妹子辣酱、鸡精、酱油、花椒粉、盐适量川味烫豆腐的做法菜切末加入切碎的炸花生加一勺辣妹子加红油...
  • 川味泡菜鱼如何做才美味,怎么做川味泡菜鱼简单又好吃
    发表于:08-18
    用料主菜:花鲢鱼1条4-5斤都可以葱3根(其中两根打结备用,一根剁葱花)盐感觉姜1大炳或2⃣️小炳因为姜去鱼腥必不可少切丝备用蒜1个剥出备用为了好看不用剁碎干海椒节适量(其颜值担当所以不用特...
  • 川味泡菜饼如何做才美味,怎么做川味泡菜饼简单又好吃
    发表于:05-09
    这是一个很随意的菜谱😂,除了主料,其他配料随意添加,只要面糊成型即可,祝大家吃好喝好😘用料泡菜60克水适量面粉适量鸡蛋1个豪吉麻辣川香汁1小勺川味泡菜饼的做法主料如上,配料按口味自行添...
  • 成都味儿的泡椒泡菜素鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的成都味儿的泡椒泡菜素鱼方法
    发表于:01-22
    家的温度在厨房最能安抚我们不安感和低落情绪的是家里的饭菜记得小时候放学回家第一件事就是进厨房,看到刚刚起锅的菜,不管烫不烫手,抓着就往嘴里放,一天的劳累最后都是在饭桌上,就着美味的...
  • 四川豆花儿「豆腐脑儿」胆巴食谱大全及做法,烹饪好吃的四川豆花儿「豆腐脑儿」胆巴方法
    发表于:06-02
    昨晚,突然就想吃豆花儿了于是找黄豆泡豆子,找出胆巴为今天的早餐准备着早上7点就醒了耗到8点起来打豆浆不经常打豆浆水位没把握超了一丢丢智能破壁机真给力几度不工作给我出错报E4后来我...
  • 川味泡椒鱼如何做才美味,怎么做川味泡椒鱼简单又好吃
    发表于:04-25
    四川人善用泡椒,家家户户都习惯于在室内泡上两坛,由红辣椒、豇豆、姜组成的老坛。这道泡椒鱼做法简单,食材家常,适合想要吃辣过瘾,喜爱海鱼肉质鲜嫩的朋友。泡椒在不破坏鱼肉的鲜味的前提下...
  • 地道的四川泡菜鱼🐟怎么做,如何烹饪四川泡菜鱼🐟才更好吃
    发表于:03-17
    因为有一个特别的四川友友,所以吃到了好多地道的四川菜。而这道菜是我的最爱,可我却不敢挑战腌制泡菜。因此每次想吃就去她家。今天特意去取泡菜,回家自己做。用料鱼🐟1条泡菜酸豆角、酸...
  • 川味豆腐如何做才美味,怎么做川味豆腐简单又好吃
    发表于:08-31
    麻婆豆腐之进阶版用料郫县豆瓣豆腐牛肉酱鲍鱼汁川味豆腐的做法基本和麻婆豆腐差不多,但因为一开始郫县豆瓣酱放多了,除了加水中和,又加了糖来柔和,加了一勺半鲍鱼汁提鲜味混合了点某种牛肉...
  • 『开胃早餐』川味泡椒煎豆腐食谱大全及做法,烹饪好吃的『开胃早餐』川味泡椒煎豆腐方法
    发表于:10-18
    一个电饼铛怎么玩?用料色拉油10克老抽1小勺泡椒10个老豆腐1块葱花适量香菇2只花椒面少许『开胃早餐』川味泡椒煎豆腐的做法豆腐。一定要用老豆腐,不然没法煎。泡椒来一点,因为泡椒有盐味,...
  • 四川泡菜味粉蒸羊肉(川菜)食谱大全及做法,烹饪好吃的四川泡菜味粉蒸羊肉(川菜)方法
    发表于:05-30
    泡菜味粉蒸羊肉,鲜香麻辣无羊骚味,川菜类重口味,下饭佐酒之佳肴用料羊肉1000克老姜50克干辣椒15克青花椒10克蒸肉粉1代郫县豆瓣30克白沙糖15克生菜仔油50克香菜或小葱适当四川泡菜味粉蒸...
  • 川味豆腐乳如何做才美味,怎么做川味豆腐乳简单又好吃
    发表于:10-24
    用料老豆腐2块盐适量白胡椒粉10克辣椒粉30克十三香20克高度白酒一小碗川味豆腐乳的做法豆腐买回来切块凉上一上午(这是沾上汁的豆腐)用2克的霉豆腐粉加入40毫升的水调好把豆腐都沾上摆好...
  • 四川儿菜(红油泡菜版)食谱大全及做法,烹饪好吃的四川儿菜(红油泡菜版)方法
    发表于:10-19
    家里老人退休了闲不住,回老家养老的同时围了一个小菜园😂这个季节种的儿菜长的太好了,趁着学校还没收假~~我这个蔬菜狂热爱吃者来帮他们盘一盘😋用料儿菜整颗2颗食用盐适量辣椒油1勺鸡精1...
  • 川味儿泡菜如何做才美味,怎么做川味儿泡菜简单又好吃
    发表于:01-10
    有时不禁感概中国饮食文化的源远流长和博大精深,之于一份小小的泡菜,也是同样的变化多端,口味儿多样。在诸多的泡菜家族中,四川泡菜可谓是一朵奇葩了,色泽上娇艳欲滴,口感上酸咸爽脆,盐分不高...
  • 四川泡菜鱼如何做才美味,怎么做四川泡菜鱼简单又好吃
    发表于:08-06
    婆婆来我家给我们做了一个泡菜坛,又用泡菜给我们煮了一道酸酸辣辣的胖头鱼(鲢鱼),以前从来没想过胖头鱼还能煮的这么美味,于是从婆婆手中传承了这道美味用料泡菜300克仔姜2块泡萝卜3根花椒1...
  • 家常川味菜:菌菇泡椒鱼头食谱大全及做法,烹饪好吃的家常川味菜:菌菇泡椒鱼头方法
    发表于:07-31
    今天做盘家常川味的菌菇泡椒鱼头,有鱼头吃又有汤喝,口感:咸香麻辣酸,味道棒棒哒!用料鱼头一个四种菌菇(共)少许葱3根姜5片蒜片15克四川灯笼泡椒100克盐(腌鱼头)少许料酒(腌鱼头)少许油(焯菌菇)少许...
  • 砂锅鲫鱼豆腐(川味)食谱大全及做法,烹饪好吃的砂锅鲫鱼豆腐(川味)方法
    发表于:05-14
    好久没更新啦嘻嘻我又做鱼了口味麻麻辣辣鲫鱼的肉质鲜嫩砂锅沸腾后也能保温很久绝了绝了用料大鲫鱼1条内酯豆腐1块豆瓣酱1勺泡辣椒泡酸豇豆3-4根芹菜1根姜蒜1-2个葱、香菜各1根调味:老...
  • 泡菜魔芋豆腐──“鱼儿厨房”私房菜食谱大全及做法,烹饪好吃的泡菜魔芋豆腐──“鱼儿厨房”私房菜方法
    发表于:02-26
    排毒!减肥!通便!清胃!抑制胆固醇!降血脂!降血糖!扩张血管!防糖尿病!补钙!防癌抗癌!这是哪种神药呢?哈哈,不是药,是美味,2元一斤管够!都知道碱性食物好,防癌抗癌,可这种便宜到笑的超级碱性食材却总是被你...
  • 川味儿麻辣豆腐皮的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-07
    🌝四川人都爱吃这道菜,我也不例外,试着做了下家常版的,记得点赞❤️收藏➕评论哟!用料豆腐皮1张肉末50克青菜1颗姜葱蒜末适量芡汁适量川味儿麻辣豆腐皮的做法1⃣豆腐皮汆水,祛除豆腥味儿;2⃣热...
  • 川味泡菜带鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-01
    用料带鱼(切段)1条(去头尾,剖肚去内脏)泡菜(红萝卜,姜,蒜,小米辣)新鲜花椒白糖,5克醋1勺老抽,生抽1勺川味泡菜带鱼的做法带鱼,解冻,去头尾,去内脏,切段,小火油炸金黄泡菜(小米辣,大辣椒,红萝卜,蒜,姜,),新鲜花椒...
  • 绝味川菜~麻婆豆腐食谱大全及做法,烹饪好吃的绝味川菜~麻婆豆腐方法
    发表于:05-23
    色泽红亮、味道麻辣、鲜香软嫩的麻婆豆腐是川菜中的名品,相信是无人不知,无人不晓。豆瓣酱用的郫县豆瓣酱用料豆腐1块豆瓣酱2勺花椒一小把蒜适量姜适量葱适量老抽少许胡椒粉适量花椒粉适...
  • 四川豆花儿(豆腐脑)食谱大全及做法,烹饪好吃的四川豆花儿(豆腐脑)方法
    发表于:12-12
    四川人都喜欢吃豆花儿饭,出门在外很少吃到豆花儿饭了,清爽回味的gao水,麻辣鲜香的蘸料,蘸上不老不嫩的豆花儿,配上一碗蒸笼蒸的粒粒分明的米饭🍚,巴适惨了。豆花儿,其他地方又叫豆腐脑,有的地...
  • 川味泡菜如何做才美味,怎么做川味泡菜简单又好吃
    发表于:06-13
    今儿看了纪录片,突然特别想吃泡菜啊~什么操作?用料胡萝卜1根水萝卜1根豇豆10根樱桃小萝卜10个黄瓜2根青线椒5根柠檬1个大蒜头2只小米椒10个老姜(仔姜)2块(可以多些)桂皮2块花椒1把小茴香适量...