一个人的午餐。记录一下子。
1.黄瓜去皮切丝，西红柿去皮切碎钉（保留番茄汁），红辣子切小段儿。。备用。
2.热锅倒油少许，打鸡蛋一个翻炒开，倒入西红柿碎钉，翻炒至出番茄汁，倒入一碗热开水，放入红辣子（根据自己的吃辣程度半个或一个），盐，味精，味极鲜烧开，放入羊肉片再煮开一次，再放入面条，把面条煮熟就可以出锅啦🥰
3.盛入碗里，撒上黄瓜丝，美味的汤面就可以享用啦。
4.同事说“吃面少了蒜，味道少一半！”😂
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 西红柿🍅 | 1个 |
| 羊肉片 | 6-8片 |
| 红辣子 | 半个 |
| 黄瓜丝 | 一把 |
| 味精少许 | |
| 盐少许 | |
| 味极鲜 | 1勺 |
鸡蛋番茄羔羊肉汤面的做法
黄瓜去皮切丝，油菜扒开洗净（不放也可以），番茄去皮切丁（关键是番茄汁不能不要哒）
小红辣子切小段。
热锅倒油炒鸡蛋。
炒好鸡蛋直接倒入番茄丁，翻炒➕闷着直至出很多番茄汁。放入红辣子（根据自己的吃辣程度半个或一个），倒入开水一碗烧开。放盐，味精，味极鲜烧开，放入羊肉片再煮开一次，再放入面条，把面条煮熟就可以出锅啦🥰
如果煮的面少，再少放水，根据实际情况调整。水太多了会影响煮好面后的汤就没有番茄的颜色了。
手擀面剩的太少了，就➕了一点宽碱面。
盛入碗里，撒上黄瓜丝，美味的汤面就可以享用啦。有蛋有肉有菜有面，再有点饭量就更好了，我一个人都没吃完，有点浪费了😥
全程制作过程。
某宝买的小锅锅。
小贴士
一定要炒出番茄汁。
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