青椒打卤面

凉凉的面条配上青椒清香味的卤，使人胃口大开，简单好做还好吃。

用料  

青椒打卤面的做法  

1. 青泡椒切碎，葱 小米辣 蒜 切碎，猪肉剁成馅

2. 先煮面，烧开一锅热水，下少许盐，放面条，用筷子打散，煮滚，加一碗冷水，再煮滚

3. 捞出过2遍冷水，沥干水分备用

4. 面条放入碗中

5. 锅烧热放油，放肉馅翻炒断生，加入蒜末 葱末

6. 加入青泡椒碎翻炒断生

7. 加入生抽 蚝油 盐 鸡精，口味可以咸一点

8. 再加少许热水，小火焖一会，不要烧干，留一部分汤汁

9. 起锅，加在面条上，汤汁一起加入，撒上小米辣

10. 拌匀开吃，加点油炸花生米更香哦！青泡椒不辣的，喜欢辣的小米辣炒肉馅时一起煮，或者换成比较辣的辣椒品种。

小贴士

不懂的地方可以留言，有做出来记得交作业哦。