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自制香辣拌面（用火锅剩料）

栏目: 面 / 发布于: / 人气:6.84K
自制香辣拌面（用火锅剩料）的做法步骤图

想吃燃面，但是家里没有那种面，也没有芽菜，花生碎。于是拿冰箱里剩下的火锅涮菜拼凑了一锅香辣拌面。

用料  

肉丁（猪肉/牛羊肉） 适量
娃娃菜 半棵
虾 四只
火锅丸子（实心） 适量
郫县豆瓣酱 两大勺
大蒜 4瓣
挂面 适量
香油 1小勺

自制香辣拌面（用火锅剩料）的做法  

  1. 面条和娃娃菜一起下锅煮熟，捞起，冲凉水。加入香油，拌匀。待用。

    自制香辣拌面（用火锅剩料）的做法步骤图 第2张

  2. 取两大勺郫县豆瓣酱，放到锅里，开火，热了后放入大蒜，花椒少许，炒香后加入肉沫，丸子（切片比较好熟），虾。可以放点料酒去腥。

    自制香辣拌面（用火锅剩料）的做法步骤图 第3张

  3. 把肉酱炒好后倒入面条里，撒芝麻。拌匀即可吃。不需要放盐，因为豆瓣酱很咸。

    自制香辣拌面（用火锅剩料）的做法步骤图 第4张

小贴士

1.一定不要放盐！！！因为豆瓣酱好咸！！！
2.火锅丸子要切片比较好熟。

Tags：香辣 火锅 拌面 剩料
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