用料
牛肝菌奶油意大利面的做法
牛肝菌切片、我用冷冻的不用泡水。干的泡水、水不要倒掉。
锅里倒橄榄油、爆香蒜片、加牛肝菌炒香。另一个锅开始煮面。
牛肝菌和大蒜略焦黄时大火倒入白葡萄酒、酒精蒸发后倒入奶油、放芝士。加盐、胡椒。
面煮好倒进去、干的话再加点淡奶油、稀的话大火收汁。另外一个锅开水加白醋煮水波蛋。
装盘。放水波蛋、切开蛋搅拌一下吃。
烹饪屋
