之前在一家西餐厅吃了海鲜意面后就心心念念想自己尝试的做一次
用料
意大利面 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
虾 | 3只 |
鱿鱼圈 | 3只 |
扇贝 | 3只 |
青口 | 2只 |
大蒜 | 4瓣 |
番茄罐头 | 1罐 |
白葡萄酒 | 1杯 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
欧芹碎 | 适量 |
在家就能感受意大利风情的海鲜意面🦞🍝的做法
蒜,洋葱切末;虾去虾线,虾头留着;青口,扇贝和鱿鱼我都买的现成,不需要收拾。图片里就是我所有的配料!
锅里水开加点橄榄油和盐,加入意面,大火煮8-10分钟
另起一个锅,加入橄榄油,油热后加入蒜末,洋葱末和虾头,小火煸炒;蒜末变黄后后加入一杯白葡萄酒,再加入番茄罐头,加适量水,烧开
水烧开后,加入海鲜,加适量盐,现磨胡椒粉,辣椒粉(辣椒粉可根据自己口味选择加或不加)
面条煮熟后捞入炒锅中,撒些欧芹碎,大火收汁
盛盘,再撒些欧芹碎,大功告成!