低脂杏鲍菇意大利面

杏鲍菇真的是神奇的存在，和肉一起吃像蔬菜，和菜一起吃又有肉的感觉，在减脂的阶段，吃杏鲍菇，太友好了。下面百科一下😀
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

用料  

低脂杏鲍菇意大利面的做法  

1. 在沸水中，加入一勺盐，然后放入意大利面和西兰花，煮7到8分钟

2. 将杏鲍菇切成厚片，每一片用刀划成菱形状，注意刀口不要过深，否则后面翻炒时容易破碎

3. 切洋葱，我比较喜欢吃大块的洋葱，可以根据自己的喜好切

4. 下面最关键的环节，拌酱汁！
   清水半碗，淀粉一勺，白糖一勺，蚝油一勺

5. 生抽一勺，老抽一勺

6. 全部放在一起，搅拌均匀

7. 下面开始炒啦，热油，下入杏鲍菇，代至两面金黄后，拣出待用

8. 大概这个程度就可以啦

9. 再次热油中加入洋葱翻炒充分。这个环节如果不喜欢吃洋葱的朋友，可以用葱姜蒜爆香代替

10. 带翻炒均匀，加入我们的酱汁熬制稍微粘稠

11. 然后加入杏鲍菇，大火收汁

12. 然后盖在面上就可以美味出锅啦！

13. 美味出锅啦，好吃美味低脂，你值得拥有😘

小贴士

切杏鲍菇时刀口一定不要过深，否则在后续翻炒中容易断裂，虽然不影响食用，但是看着就没有那么好看了😁