意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
意大利面根据种类形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数千种。R
用料
意面: | 按人量 |
牛肉/猪肉 | 250克 |
洋葱🧅 | 半个 |
番茄🍅 | 一个 |
蕃茄酱 | 适量 |
黄油🧈 | 25克 |
番茄肉末意大利面🍝的做法
把意大利面放进锅里煮
煮面的同时,另一个锅放入黄油🧈
放入250g的肉末
放入切好的洋葱🧅
放入切好去皮的番茄🍅
放入番茄酱
让入水炖一会儿
放入水持平
然后放进盘子里,开动,我儿子足足吃啦两盘