第一次写食谱 不知小伙伴会不会喜欢 🤗有点类似于张云雷版的泡面方法 也有点类似深夜食堂的那个做法 😂经过改良多次尝试最后才做出这个老坛酸菜味的酸辣面 如有雷同纯属巧合😂 喜欢点个收藏 ❤️
用料
| 西红柿 | 一个 |
| 干辣椒 | |
| 老坛酸菜方便面调料包 | |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 蒜姜 | |
| 白糖 | |
| 手擀面 |
简单版老坛酸菜酸辣面(属自创)的做法
姜蒜干辣椒下油锅爆香 一定要少油！少油！！调料包里有油包 不然油大了就！ 这里要小火 不然容易糊
爆香之后加水 多加一点点水 面条容易吸水 加完等一会
水热加入西红柿，不是水开哦！水冒热气的那种！这样西红柿容易煮烂，煮烂了才好吃，加晚了烂的不透彻 😂(我只加了一个西红柿) 再放入少量郫县豆瓣酱，不要加多了会咸 😋
能吃辣的小伙伴可以再加些这个小米椒还是小泰椒 😂 我是又加了三根 适量哦 不要辣过头了
水开放入面条 这次是水开啦！
加入喜欢吃的青菜 😍
放入老坛酸菜方便面里面的调料包
再放入少量白糖，面条口感更好 😘
最后用盐和味精调味，一定一定 要一点点一点点的加！不然手抖加多就咸啦！边尝边加 😆 因为我口味重所以就调了下味，口味轻可不加 😁
最后出锅 😁
小贴士
再次强调这是我多次尝试 自创出来的
老坛酸菜口味的酸辣面😂 如有雷同，纯属巧合
因为我切肉片切不好就没有放 喜欢的小伙伴可以添加肉片火腿之类的 ☺️
口味轻的小伙伴加入任何都要适量哦！
其他口味的方便面不知道这个做法味道如何，我个人觉得这个口味还挺正的 😁
妈妈再也不用担心我吃面不停的加辣椒油和醋啦 🤪
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