小白可以做的老坛酸菜鱼，疫情不结束，菜也不重样，这样做，绝对0⃣️失败，真的太简单了！
用料
| 酸菜鱼调味包 | 1包 |
| 黑鱼片 | 250克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
便捷酸爽•老坛酸菜鱼的做法
食材超简单，京东生鲜购买的黑鱼片，淘宝买的酸菜鱼，试了几种，个人感觉还是桥头的更好吃一些
打开包装，啥都有了，真的很方便
先用腌鱼包倒进鱼片里
加入一勺料酒
抓匀，备用
锅中加入少许油，加入生姜片
放入酸菜包，中小火炒一分钟
如果喜欢吃辣，可以放一点，一定不要多，超辣的呦！
加入三碗水，大🔥烧开
加入调味包，别犹豫，都放进去，如果觉得咸可以在加点水
放进一个小锅里，在亲戚家，实在找不到砂锅了，不锈钢对付啦哈哈
开锅后，快速一片一片加入鱼片，鱼片变色就可以了了，大概不到一分钟，久了肉会老，会散，不宜太久
关火，美味的老坛酸菜鱼就做好啦。配一碗米饭🍚，绝了！
小贴士
超级啰嗦
1，如果善于处理鱼的，可以买整条鱼自己切，骨头还可以做汤，我个人喜欢处理好的所以买了鱼片
2，辣椒一定少放，否则汤辣的，估计要冒火了🔥，不喜欢辣的辣可以不放
3，酸菜一定要炒一下
4，鱼片一定不要煮太久
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