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河南特色美食豆角焖面！！

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:2.17W
河南特色美食豆角焖面！！的做法步骤图

焖面是河南许昌的一道特色美食，是将肉、豆角等主料和葱姜大料等下锅炒制后，再将面盖在炒好的菜上焖制而成。面吸收了菜的汤汁和香味，油而不腻，软香可口，是当地人特别喜爱的家常美食，也是享誉中原的一道独具特色的面食风味小吃。下面我就给大家介绍一下襄县焖面的家常做法。

用料  

鲜面条 500克
五花肉 200克
豆角 200克
黄豆芽 100克
小葱 1根
姜 3片
蒜 3瓣
生抽 1勺
老抽 1勺
盐 1勺
十三香 1勺
鸡精 1勺

河南特色美食豆角焖面！！的做法  

  1. 洗净的豆角切小段

    河南特色美食豆角焖面！！的做法步骤图 第2张

  2. 小葱切段，蒜切片，姜切片。

    河南特色美食豆角焖面！！的做法步骤图 第3张

  3. 锅中倒油，放入五花肉，葱姜蒜，煸炒出香味，放入一勺老抽上色。

    河南特色美食豆角焖面！！的做法步骤图 第4张

  4. 上色后放入豆角，黄豆芽翻炒均匀，加入没过食材的清水。

    河南特色美食豆角焖面！！的做法步骤图 第5张

  5. 锅中放入一勺盐，一勺生抽，一勺鸡精，一勺十三香

    河南特色美食豆角焖面！！的做法步骤图 第6张

  6. 放入蒸好的面条，盖上锅盖小火焖五分钟。

    河南特色美食豆角焖面！！的做法步骤图 第7张

  7. 五分钟后用筷子搅拌均匀。即可出锅！！！！

    河南特色美食豆角焖面！！的做法步骤图 第8张

  8. 这样一道地方特色美食豆角焖面就做好了！！想吃的宝宝们快学做起来吧！！！

    河南特色美食豆角焖面！！的做法步骤图 第9张

小贴士

焖面所用的面条最好是细一点的鲜面条，因为内含水分多，所以易蒸熟、焖熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索  “轻饭”  可以直接查看我的菜谱！

Tags：河南 特色美食 豆角
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