河南特色 卤面

烩面，河南的特色！但是还有一种面，是家里的味道。这种面好做又好学，简单又不失美味，这就是卤面。

用料  

河南特色 卤面的做法  

1. 先将原料准备好，码整齐。（楼楼切好的时候忘照了，求放过^_^）

2. 生面里面倒点油，防止蒸的时候粘锅

3. 先把面大火蒸上15分钟 然后取出 把面挑开 方便一会吸收菜汁

4. 先把肉放盐，料酒，生抽稍微腌制一下 为了让肉更加入味。然后把配料切好

5. 炒菜炒到 6 7成熟的时候就可以了 因为一会还要蒸

6. 加入适量的水，滚开。

7. 让面和汤汁充分的吸收 最后做到锅里不留水是最好的

8. 铺的时候要一层菜一层面的铺 楼楼比较懒 就铺了两层 一般铺两层就差不多了

9. 最后大火蒸20分钟 然后就可以吃了

小贴士

豆角炒肉可以自行去翻翻菜谱里面 楼楼比较懒 没有写特别详细的 请大家谅解！