我看了一下时间,用了一个小时。但是很好吃。
用料
青菜 | 一把 |
鸡蛋 | 1个 |
豆腐干 | 两三块 |
猪肉 | 你想吃多少搞多少。 |
面条 | 想吃的时候搞多少。 |
盐 | |
黑胡椒 | 不放也可以吧。 |
生抽 | |
蚝油 | 不放也可以吧 |
鸡精 | |
蒜 | 两三瓣 |
辣椒 | 1个 |
料酒 | |
花椒油 | |
辣油 |
青菜豆干猪肉鸡蛋面🤣的做法
食材全部洗干净。把猪肉切成薄片。用料酒,生抽,蚝油,盐,黑胡椒,花椒油腌一下猪肉片。
接着锅内放油,煎荷包蛋。(煎完最好把蛋上的油搞掉,不然吃的时候感觉咬了一嘴油🙄,我就没有搞掉🤐)鸡蛋装盘。
在煎鸡蛋的锅里再放一点油,把辣椒切块,蒜拍一下,放入锅内,分散开来,把肉片一片一片放入锅内。不要盖在辣椒和蒜上,放在锅内除辣椒和蒜的空地。煎一会儿要翻面。煎到有一点点焦的感觉,肉片装入盘。辣椒蒜倒掉。
锅不用洗,青菜放在锅里面,瘪下来之后放一点点盐和味精,装入盘。
煎青菜的同时。另起一锅,烧水下面条。
面汤的调料我放的是:生抽,蚝油,一丢丢醋(也可以不放),花椒油,辣椒油,盐,味精,这个你们自己看着放。然后面条拌一下。再把那些菜码码上去。
小贴士
猪肉片一定要煎熟了。