清凉拌面

天气越来越炎热，吃不下饭，不如来点清凉又简单的拌面吧

用料  

清凉拌面的做法  

1. 黄瓜切丝，小葱切小段，香菜切小段

2. 图片里的材料准备好，放到你要拌面的容器里。芝麻用黑白的都无所谓。孜然粉依据个人口味选择是否添加。我觉得比较提味，就放了一点点。

3. 煮面那一步没拍照，煮面大家也都会就没必要再拍了。把面条煮好，不要煮的太软烂，口感不好，煮好的面过凉水，过成凉面，把凉水沥干待用。另一边干锅烧油，油热后浇在刚才准备材料的容器里，把蒜末和葱段浇香。

4. 浇好油后，带入两勺生抽，两勺陈醋，一点点盐（我们家口淡，没有格外再加盐，这步根据个人口味自己选择添加）喜欢吃麻油的朋友还可以加一点麻油。

5. 我觉得不够辣又放了一些自己炸的辣椒油（依据个人口味选择是否添加）

6. 拌上面条和黄瓜丝还有香菜段，不懒得朋友还可以炸一点花生米，捣碎了搬进去，更香更好吃，我实在是被热得烦躁了，不想再炸花生米了🥵🥵

小贴士

面条用宽的细的都可以，自己掌握好面条的软硬度。
食材具体用量可以根据自己的口味调整，没必要很死板的照搬。我家用这个配方感觉味道不错，酸酸的很清凉。