杰克奶酪焗蘑菇香肠意面

这道“杰克奶酪焗蘑菇香肠意面”虽然大部分食材都属于西餐类可是出来的味道应该是很适合中国人的胃口。

用料  

杰克奶酪焗蘑菇香肠意面的做法  

1. 锅内烧开水，水开后下入意大利面煮熟

2. 意面煮好后捞进冷水里焯一下

3. 待面冷却好捞出备用

4. 蘑菇切薄片、洋葱、西红柿、奶酪切丁备用

5. 锅内倒入橄榄油加热

6. 倒入洋葱爆香

7. 加入牛肉馅炒制变色

8. 加入蘑菇炒制蘑菇略微变软

9. 加入西红柿及香肠

10. 加入黑胡椒粉1茶匙，盐一点，两大茶匙番茄酱炒熟

11. 关火后快速加入奶酪块搅拌至融化

12. 放入煮好的意大利面搅拌一下后即可食用

小贴士

这款焗意面是不需要用烤箱烤的，只需把把拌意面的酱汁炒好后放入奶酪块至半融化之后放入意面拌匀即可。酱汁在制作时根据自己喜好加入各肉类和菜类，不过牛肉馅和黑胡椒粉是要放的不然出不来味道。意大利面比较干硬不好煮，所以在煮的是后要中火，差不多煮15分钟时捞一根尝下，只要尝不出有硬心就是熟了，捞出后过下冷水增加面的韧劲。