提前一晚煮几个溏心蛋，第二天早上起来煮个面，美味又营养的早餐就搞定了！早餐吃的好，一天心情都好……👫
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 温开水 | 300克 |
| 生抽 | 100克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 蚝油 | 10克 |
晚上煮个溏心蛋，早上吃碗牛肉面(溏心蛋的做法)的做法
冰箱里刚拿出来的鸡蛋用清水洗一下，也是为了让鸡蛋回温，否则一会煮的时候会爆开。
烧一锅开水，稍多一点水。
水开后放入鸡蛋。
转中火，让水保持在沸腾状态，开盖煮5分半，最好拿一个定时器来计时。
时间到立刻关火，把鸡蛋捞出来。
捞出来的鸡蛋马上泡冰水给它降温，我泡了大概30秒感觉冷水温度有些升高了，就换了一次水。
没有冰袋就用冷水，多换几次水就行了。
泡大约15分钟鸡蛋完全冷却了，小心一点去壳，在水里去壳比较方便。
然后把去了壳的鸡蛋在可以直接饮用的凉开水中泡一下。
准备一个稍深的盆。
放入蚝油10克、砂糖20克、生抽100、300克温开水(水温不要超过40度)，用勺子搅拌至砂糖融化。
把鸡蛋泡进去。
用保鲜膜盖好，放冰箱冷藏过夜。
早上切开，溏心的状态很好。
烧水煮面，卤牛肉的汤和面汤1:3的比例做汤底，什么调料都没放，就这样有滋有味的牛肉汤底好好吃，！
卤牛肉的做法：
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