青瓜鸡蛋丝荞麦拌面

用料  

青瓜鸡蛋丝荞麦拌面的做法  

1. 准备材料

2. 把鸡蛋打散，加入1大勺水，加一点油，加点椒盐粉/盐/胡椒粉都行

3. 起锅加入少许油，锅拿起把油转一圈，开小火倒入一半蛋液，煎熟。（2张）

4. 鸡蛋皮晾凉备用

5. 切青瓜丝

6. 煮荞麦面，加少许油，中火8分钟

7. 过一遍冷水，晾凉备用

8. 调酱汁:半勺韩式辣酱+1勺番茄酱+1生抽+半勺蚝油+3勺水+1勺白芝麻
   （个人不太能吃辣，喜欢吃辣的小伙伴可以多加点辣酱）

9. 鸡蛋皮卷2层

10. 切成丝

11. 摆放好青瓜丝和鸡蛋皮，加入调好的酱料

12. 拌均匀，食用。