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豆角焖面 #没有手擀面也要吃焖面V(^_^)V

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:3.31W
豆角焖面 #没有手擀面也要吃焖面V(^ ^)V的做法步骤图

这个菜谱我希望能够稍稍拯救一下留学中的焖面爱好者，和所有没有条件获得手擀面的人们～

图我慢慢加，每次做的时候都不记得拍照…

用料  

五花肉
豆角
西红柿
蒜
葱
酱油
生抽

豆角焖面 #没有手擀面也要吃焖面V(^_^)V的做法  

  1. 准备所有食材
    蒜切末，葱切葱花，五花肉切条，豆角掰段，西红柿去皮

  2. 热一锅开水，放入意大利面，待水再次沸腾，大概一两分钟看见意大利面不再硬了就捞出来

    豆角焖面 #没有手擀面也要吃焖面V(^ ^)V的做法步骤图 第2张

  3. 意大利面过凉水后沥干

    豆角焖面 #没有手擀面也要吃焖面V(^ ^)V的做法步骤图 第3张

  4. 炒锅热油，放入五花肉，炒至九成变色，放入花椒粉，翻炒均匀后加入少许酱油上色。以后加入葱花，出香味后放入豆角。

  5. 翻炒豆角五分钟左右，待全部断生，放入西红柿块，翻炒出沙。

  6. 翻炒一小会儿后加入热水，水量刚好没过豆角，加入酱油生抽和盐，小火炖煮五分钟左右。

  7. 等待期间把蒜末放到一个碗中。待汤汁味道浓郁，把汤汁舀到放有蒜末的碗中，锅中留下没过一半豆角的汤量。

  8. 把沥干的意大利面放入锅中，用汤勺将舀出的汤汁均匀淋在面条上，盖上锅盖中火焖烧。

  9. 待锅中只剩下底汤，把面和菜搅拌均匀，再次盖上锅盖稍微焖一会儿，汤正好烧完即可～

  10. 美味的焖面就出锅啦～～～

    豆角焖面 #没有手擀面也要吃焖面V(^ ^)V的做法步骤图 第4张

小贴士

意大利面的种类总体是不影响焖面味道的，只有个别意大利面带有自身独特的味道，万一遇到了避开一下就好了～

Tags：擀面 豆角
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