腊八粥（八宝粥）腊八蒜

腊八粥是一种由多样食材熬制而成的粥，“喝腊八粥”是腊八节的习俗，我一直感觉腊八粥和八宝粥差不多~

总之喝起来都是暖心暖胃暖身就对了，在寒冷的腊月当然需要一口热气腾腾的腊八粥来暖暖自己了~

在配上自己腌制的腊八蒜，妥妥的新年马上就要来临了~

腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。

等腌制好了后过年就可以和饺子一起吃了~而且腊八蒜还可以炒菜的，我之前在哈尔滨吃过一家老字号有一道菜就是用腊八蒜炒制的，非常好吃~

泡腊八蒜主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。

用料  

腊八粥（八宝粥）腊八蒜的做法  

1. 2把黑米 2把糯米 1把红豆 1把红芸豆 1把花生豆 1把绿豆 洗净后提前一晚泡水

2. 第二天红枣干和去芯莲子一起放入电饭锅中

3. 加一把冰糖 开启煮粥模式

4. 期间做个腊八蒜 准备个玻璃罐用热水杀菌消毒

5. 将扒皮切尾的大蒜放入玻璃罐中

6. 加米醋没过罐子里的大蒜

7. 将保鲜膜折叠一次后扣在罐子口上

8. 将保鲜膜折叠一次后扣在罐子口上

9. 等待腊八粥好了后就可以享用了~

小贴士

腊八节要到了~你也做个腊八粥吧~