想喝红豆薏仁水,祛湿消肿。
昨晚看了奇葩说,又想喝“谷粒多燕麦牛奶”。啊哈燕麦是主食嘛,不想长胖又想减肥,干脆就用红豆薏仁水煮剩下的红豆薏仁做甜点啦~
两用红豆薏仁,先煮汤,再煮粥。
AKA红豆薏仁双重奏~
用料
红豆 | 50克 |
薏仁 | 35克 |
水 | 3.5升 |
牛奶 | 2升 |
红枣 | 3颗 |
冰糖 | 少许 |
红豆薏仁双重奏的做法
红豆,薏仁提前清洗浸泡12小时。为了煮出红色,红豆用量要比薏仁稍多一些。
浸泡好的食材倒入锅中,加满水(我超级能喝水,所以煮了一大锅)。大火烧开,之后转中火慢炖。
待红豆薏仁水颜色鲜艳后(透明深红色),盛出煮好的红豆薏仁水(我直接灌进了暖瓶哈哈)。
剩下的薏仁红豆加入适量牛奶(之前煮红豆薏米水用量的一半即可),红枣,冰糖少量(因为煮红豆薏仁牛奶粥的时候,需要不停搅拌防止糊锅,所以水分蒸发很快,不喜欢太甜的baby们切记不要放太多冰糖)。
牛奶煮沸后转小火慢炖,待红豆开花后,关火焖半小时。
红豆薏仁双重奏就完成啦!
美味健康的甜品。
消肿祛湿减肥又能够饱口福~