秋天吃藕的好处，你知道吗~彩椒脆藕和陈皮五谷粥·圆满素食

秋天天气变得干燥，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一，它含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素，能调中开胃，益血补髓，莲藕生食，能清热润肺、凉血行瘀。搭配一碗陈皮五谷粥，清甜滋润、营养均衡，轻轻松松补身体。

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用料  

秋天吃藕的好处，你知道吗~彩椒脆藕和陈皮五谷粥·圆满素食的做法  

1. ~彩椒脆藕~
   
   嫩藕、彩椒、白糖、盐、 柠檬醋（点击查看做法:）

2. 洗净切好，藕节不要

3. 放柠檬醋（如果没有柠檬醋，可以用其它果醋，或白醋加白糖）、白糖、盐，拌匀就可以了

4. 注意不要放味精，保持鲜嫩的清甜味不被味精冲淡

5. 脆嫩清甜。

6. ~陈皮五谷粥~
   
   材料：五谷（大米、荞米、藜麦、玉米碎、燕麦，或其他配方，只要容易煮熟即可）、陈皮（很好吃。泡陈皮茶，那个小青柑，很香的）、葡萄糖
   
   做法：陈皮五谷粥，非常简单。五谷和陈皮一起洗净，煮粥功能煮到粘稠即可，放了点葡萄糖增加口感。

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小贴士

1.非常简单的一顿，还很清爽。没有小藕芽的，可以用大藕，嫩的就行，切藕丁凉拌。南方天热藕长得快，密的地方就要拔藕芽，否则会太密了。

2. 葡萄糖，出门的时候可以备点, 随时可以兑水喝的。