秋令时节，天气干燥，藕有养阴清热、润燥解渴，清心安神之功效。今天推荐给大家的“香糯红藕”是一道中国名菜，菜美味美 意义深远，一起来做吧O(∩_∩)O
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用料
| 莲藕 | 适量 |
| 糯米 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 金桔蜜饯等各种果干 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
做一道中国名菜感动自己~香糯红藕 • 圆满素食的做法
材料：莲藕、糯米、白糖、金桔蜜饯等各种果干（适量）、黑芝麻（适量）
先把糯米洗干净，用温水泡上
泡米的时间，就做其它准备工作，先把果干切碎
莲藕去皮，切开一头，可以灌米进去就行了，另外一头只要有小孔，可以进水就可以了
准备工作做好，米就差不多了。把泡米的水滤干，把切碎的果干、白糖、黑芝麻倒进去
把材料拌匀
把拌匀了的材料，灌到莲藕孔里面。灌不动的时候，要用竹签或细筷子帮忙。注意不要捅太紧，以免米不容易熟。松松的，但灌满了就行了
把灌好的莲藕放到锅里蒸，水煮开10分钟就行。这道工序，是为了固定糯米不在煮（后一道工序）的时候流出来
然后把莲藕放进小锅（刚好能放下材料的锅，可以节省煮的汤汁）
这是用煮红酒雪梨剩下的汁。如果没有这个汁，可直接用清水煮，煮开以后，要放碱（莲藕含铁量高，放碱煮，它会变红），另外，放碱煮的表皮不甜，吃的时候，浇上蜂蜜或桂花糖，或者熬一点浓浓的红糖汁浇上去，也很美味、很好看。
煮开后转小火，继续煮1小时
红酒雪梨做法点击查看：
冷了捞起来
吃的时候，切好装盘
香糯红藕是一道名菜
做这样的美食，你会不会感动！
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