妈妈买了乌鸡给我炖汤,但是每次炖汤后鸡肉就变得很柴老是吃不完,所以就想到把鸡肉起出来,拿来煮粥,带少量肉的鸡骨拿来炖汤刚刚好,好吃又营养,而去不会浪费
用料
鸡胸肉/半只乌鸡起出来的肉也可以 | 三块 |
姜丝 | 少许 |
鲜香菇 | 四朵 |
芹菜 | 一把 |
大米 | 一杯 |
黑胡椒粉 | 10g |
盐 | 10g |
薯粉 | 20g |
食用油 | 五滴 |
香菇乌鸡肉粥/香菇鸡肉粥的做法
鸡肉切成丝或者小块,下姜丝,一勺半盐,半勺黑胡椒粉,一勺薯粉,两滴油,用筷子搅拌后待用
一杯大米洗净,放入煮粥宝里面加入适量刻度的水,三滴油。按煮粥模式开始煮
鲜蘑菇洗净后切成片,不用特别薄。一把芹菜洗净切成细段
煮粥宝里的粥开始翻滚了,把腌制好的鸡肉跟香菇倒入锅内,用勺子或者筷子搅拌,确保鸡肉不会粘成一大团,盖上锅盖让煮粥宝煮至跳到保温模式
跳到保温模式后下切细的芹菜段,搅拌后盖上锅盖,闷10-15分钟后开盖即可食用。
小贴士
因为用的是煮粥宝,比较方便不用一直看着火候怕溢出来,谁发明的煮粥宝,必须点赞啊
煮完的鸡肉出奇的嫩,入口即溶不会很柴
如果是乌鸡的话我用的是半只乌鸡起出来的肉,下了八朵鲜蘑菇,料很多,好吃