生在海边长在海边~从小吃尽各种海鲜 长大了当然要知道如何把海鲜做的简单美味啦~ 鲜美的虾🍤配上鲜甜的鱿美🐙再来点白萝卜丝~我保证这是你吃过最甜的粥😆😆
用料
虾 (最好大一点 好拨肉) | 250克 |
干鱿鱼(剪成丝) | 半个 |
白萝卜 | 小个一个300克 |
大米 | 适量 |
芹菜 | 杆切成末 叶子不切 |
姜 | 三大片 |
盐 | 适量 |
鱼露 | 适量(没有可以不用) |
胡椒粉 | 适量 |
鲜甜100分的鱿鱼鲜虾粥的做法
明虾~
宅鱿~
虾剥壳;白萝卜用刨丝器刨成丝;鱿鱼剪成丝,泡冷水;
虾壳虾头下水煮 加姜 加芹菜叶 不要切碎 以便捞掉 水开关小火 煮20分钟后渣全部捞出 再把姜放回去
虾肉切半 去掉背上的线
特别新鲜
虾壳汤中加入泡好的大米 尽量不要多;加鱿鱼丝 萝卜丝 水开后勺掉泡沫,关小火 盖上盖子
15-20分钟左右 粥基本稠了 加入虾肉 搅拌 加入芹菜末 盐 鱼露 胡椒粉 开始吃啦~
吃得健康吃得营养~ 宝宝吃的话可以虾切碎 鱿鱼换成干贝哟
小贴士
1.用量都是相对的 喜欢稠的米多点 喜欢稀的米少点
虾肉鱿鱼下多料足 下少就主要吃粥 哈哈哈
2.平时家里备有干贝 虾米 鱿鱼 这样煮也是很好吃哟~
3.不要问我下不下鸡精蘑菇精…看标题 嘻嘻
4.等水开的时候最好不要走开 因为迅速就滚上来了 还要收拾!😕
5.下米之前可以加少量油 不加也没关系 不过如果你加了多些蔬菜类的 就可加些油