杏仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P及钙、磷、铁等营养成分,适量食用不仅可以有效控制体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病概率。
用料
杏仁粥的做法
1. 甜杏仁洗净,研至泥状。2.大米洗净,浸泡30分钟。3.锅中注入适量清水,加入大米、杏仁泥煮开,改小火煮烂,加糖煮溶即可。
小贴士
杏仁仍在其硬壳内有最长的保质期。保存杏仁要放在密封的盒子里,安置在干燥、避免阳光的地方。