海鲜腊肠粥

用料  

海鲜腊肠粥的做法  

1. 配件：
   鲳鱼切片，用料酒，白胡椒，盐腌制。
   虾仁片开，用白胡椒，生姜丝，盐腌制。
   广式香肠，切丁。
   胡萝卜，切丁。
   香菇，切丁。
   青菜，切丝。
   生姜片，五六片。
   一杯米，六杯水。稀粥。
   调料：
   白胡椒¼勺，盐½勺，糖¼勺，猪油1勺，椒盐¼，鸡精¼，蚝油½勺，酱油½勺。

2. 先煮白粥，电饭煲或者高压锅煮粥档。
   把粥挪到砂锅里，开中大火，水不足可以加足。
   先下入香菇，胡萝卜，腊肠丁，盖盖煮沸。
   煮沸后再加入鲳鱼，虾仁，生姜片，不要盖盖，要轻轻的捋动粥，这样可以把粥熬稠。
   中途加入第一步里所有调料，自己尝味道，这是我家三人份的量。
   大概十分钟所有就可以把配件都煮熟了，最后放入青菜丝。搅拌均匀就可以了。