薏米燕麦牛奶粥

薏米又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子。
其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。  
由于薏米的营养价值很高，它被称为“生命健康之禾”
最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。
薏米具有容易被消化吸收的特点，薏米还具有美白养颜的作用
馋小厨挑选的是小薏米，比正常薏米小，气味清新，更易入口及消化

这次做的是2~3人份的早餐量

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用料  

薏米燕麦牛奶粥的做法  

1. 准备材料：小薏米50g、大西米15g、冰糖、燕麦片20g、牛奶1小盒

2. 将薏米提前浸泡2小时以上，大西米和燕麦片都不要浸泡！

3. 这步是制作备料大西米的
   
   将冷水入锅煮沸后加入大西米煮至透明（或有一点点白心），倒入冷水中备用

4. 薏米倒入锅中，加适量清水煮开后换小火慢熬40分~1小时，关火前加入燕麦片和备好的大西米闷3~5分钟
   （有高压锅的小伙伴可以缩短时间，把薏米和燕麦同时倒入锅内）

5. 最后加入冰糖和牛奶就好啦~
   喜欢果干的小伙伴可以加入葡萄干，黑加仑，蔓越莓之类的~味道会更丰富

小贴士

①薏米洗干净再泡，夏天天气热，我放在冰箱里泡了一个晚上
②用砂锅或者高压锅煮的效果更好，而且时间缩短
③牛奶、果干等一定要最后加，以免高温破坏里面的营养
④燕麦片可以根据自己的喜好来添加