亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
栗子已经被煮得又烂又糯,红枣的香甜也已全部融到粥里面,一碗下肚超级暖!小小宝吃的话可以用料理机再处理下,更加的细腻顺滑。
非常适合作为早餐粥,简单方便,关键还营养好吃。现在这种天气特别合适,喝一口,一直能温暖到你的心。
用料
板栗 | 80g |
红枣 | 40g |
宝宝粥米 | 40g |
栗子红枣粥 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:板栗80g、红枣40g、宝宝粥米40g
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级
板栗洗净,用切菜的刀在每颗板栗的一面划开一个“十”字型的口。
板栗、大枣凉水入锅,煮熟煮软。
也可以用蒸的,君君觉得用煮的口感更润,更好吃。
大火煮约20分钟,熟透后捞出,放入冷水中浸泡2分钟。
逐个去除外皮,取出剥取栗肉。
如果你嫌弃剥栗子费时费力,那你可以直接把板栗切成两半,用小勺子把肉挖出来,简单粗暴实用!
板栗切碎。
煮好的大枣去皮。
红枣皮不好消化,12个月以下的宝宝可以把红枣去皮。
将红枣去核切丁,和栗子肉放一起备用。
宝宝粥米加入清水洗净。
给宝宝煮粥的时候,我会经常用到宝宝粥米,它营养和大米比起来更加的丰富,熬出的粥也更浓稠、更香甜,宝宝很容易消化吸收。
宝宝粥米倒入锅中,加入400g清水。
宝宝粥米洗净,放入锅中,水和粥米的比例大概是10:1,水的量根据想要的稀稠度调整。煮粥最好小火慢煮,一次加足水,这样煮出来的粥更加粘稠。
煮沸后,打开锅盖,加入准备好的板栗、大枣,搅拌均匀。
中小火继续熬煮10分钟,煮粥的过程中,不断搅拌。
煮粥的期间,一定要经常用勺子快速搅拌,避免糊锅。
出锅稍稍冷却,就可以食用了。
栗子的软糯,红枣的香甜,已经完完全全融到粥里面,一碗下肚超暖呢!
对于咀嚼能力有限的宝宝,直接用料理棒搅拌成泥再食用即可。很细腻顺滑,超级适合小宝宝哦。
宝宝肠胃未发育完全,板栗需适量食用,如果吃的太多,容易滞气,便秘。
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu771