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发表于:11-02
14个~53克豆沙酥用料油皮玉米油50克糖14克中粉150克水65克盐1克油酥低粉122克玉米油60克内馅豆沙280克玉米油版豆沙酥的做法油皮材料混合揉到出膜,静置30分钟,分割为7份,每份40克油酥材料...
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发表于:10-20
用料玉米油195克细砂糖150克盐1克蛋黄3个低筋面粉255克玉米淀粉45克泡打粉4.5克小苏打3克全蛋液1个黑芝麻(或白芝麻)适量酥脆桃酥(玉米油版本)的做法玉米油,蛋黄,细砂糖称好,放入无水无油的干...
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发表于:08-14
本方子可以做18个酥皮绿豆饼。用料中筋面粉150克(油皮)玉米油40克(油皮)水60克(油皮)白糖20克(油皮)中筋面粉120克(油酥)玉米油60克(油酥)脱皮绿豆200克(馅料)白糖50克(馅料)玉米油50克(馅料)酥皮绿豆饼(...
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发表于:05-20
没得黄油没得猪油,按着黄油的方子失败后才想起黄油含水…液体脂肪和固体脂肪替换的话要按比例来…暂时这样做还算成功,有时间再改进一下。皮的配方十个的量,红豆沙做太少做不了会有剩余。...
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发表于:03-26
疫情关在家,用仅剩的一点低筋面粉做了仙豆糕处女座用料低筋面粉86克玉米淀粉31克玉米油30克糖21克鸡蛋液48克豆沙馅适量蜜豆适量网红仙豆糕(玉米油版)~豆沙蜜豆馅的做法面皮材料混合揉成...
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发表于:07-04
🧸一次可做8个,不会过甜。🧸老少皆宜,好看好吃!用料高筋面粉/面包粉280克鸡蛋1个糖30克盐2克牛奶120克玉米油20克酵母3克红豆沙25克/个🌸花环豆沙面包卷(玉米油版)的做法把鸡蛋、糖、盐、牛...
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发表于:03-23
传统的老婆饼等中式酥饼大多采用猪油从而使口感更加酥脆,但考虑到猪油太荤且为动物油脂,我这次试着用玉米油代替,结果效果十分好,十分酥脆起层,健康又美味,颜值杠杠的~用料中筋面粉(水油皮用)1...
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发表于:07-19
我的烤箱是38升的,用烤箱带的烤盘烤的,做了十个。用料水油皮玉米油27克糖15克水45克中筋面粉90克油酥面团玉米油35克中筋面粉70克豆沙馅200克蛋黄(刷面)1个白芝麻适量豆沙馅老婆饼(玉米油版...
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发表于:10-23
参考下厨房很多达人方子做酥饼,但因为爸妈有三高,家人又不喜欢猪油味道,所以再三修改,有了这个方子。方中糖和油都做了减法,建议不要减哦~不然会不好吃的😉用料中筋面粉310克(油皮)玉米油85g(...
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发表于:03-25
食欲倍增的✨花朵面包✨配方简单容易成功!用料高筋面粉300克水80克牛奶100克蛋液45克玉米油20克细砂糖50克酵母4克豆沙适量豆沙花朵🌼面包(玉米油版)的做法除玉米油豆沙外,其余原料倒入厨...
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发表于:05-28
夏天吃冰镇的绿豆饼用料绿豆250克糖70克玉米油35克油皮猪油或黄油或玉米油80克中筋面粉230克水80克油酥猪油100克低筋面粉180克自制绿豆沙的【绿豆酥饼】猪油、黄油、玉米油都可以!的做...
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发表于:04-27
记得大学时,在学校边的绿豆饼铺,一个大煎锅,一锅能煎几十个,有绿豆馅,芋头馅,每天放学总想买来吃,但是太上火,吃得满脸豆,哈哈用料水油皮中筋面粉200克玉米油(可用猪油,更酥化)45克水95克细砂糖3...
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发表于:11-03
给朋友的生日礼物第一次做记录下,玉米油配方超级酥的,对于没有黄油猪油的简直是福利!这款真的被人评为甜而不腻哟。用料水油皮部分材料中筋面粉(普通面粉)300克水140克细砂糖50克玉米油10...
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发表于:05-19
记录一个玉米油和水豆沙版的配方视蛋黄大小可以做16-20个。我用香山190克16个装的蛋黄做了16个,成品大概75克/个。用料水油皮:中粉150克低粉50克糖粉20克玉米油80克水80克油酥:低粉180克...
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发表于:07-08
终于还是对桃酥下手了,,哈哈哈哈哈哈~一次成功。。一起加油٩(*ఠOఠ)=3⁼³₌₃⁼³₌₃⁼³₌₃嘟啦啦啦啦这是6个的量哦用料低粉85克玉米淀粉15克泡打粉1.5克小苏打1克(多了会苦。。em...
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发表于:04-28
用料油皮用料中筋面粉200克玉米油50克开水90克油酥用料中筋面粉或者低粉160克玉米油80克馅料肉松适量沙拉适量葱花适量玉米油版酥掉渣渣的沙拉肉松酥的做法锅里加水烧开,加几粒冰糖烧开...
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发表于:08-03
绿豆去不去皮都能做成!猪油/玉米油/都能做成!烤箱/平底锅/炒锅/电饼铛都能做成!用料水油皮材料:高筋面粉200克细砂糖30克热水50克熟玉米油/猪油90克油皮材料:高筋面粉100克熟玉米油/猪油60...
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发表于:04-29
这个量可以做12个用料油皮中粉100克白砂糖15克水45克玉米油30克油酥低粉80克玉米油32克馅料红豆100克玉米油20克白砂糖25克水适量红豆酥(玉米油版)的做法锅里倒水倒红豆煮软用手捏红豆能...
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发表于:07-06
用料水90克鸡蛋液20克高筋面粉200克奶粉8克盐2克糖28克酵母3克玉米油15克红豆沙150克鸡蛋液(刷表面)适量豆沙面包卷(玉米油版)的做法除玉米油和红豆沙外,在面包机中先加入液体,后加粉类。在...
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发表于:04-28
特别适合烘焙新手制作的一款,材料不全,没有黄油也没关系。使用了玉米油代替了黄油,味道更加清雅不腻。很多老人会不太喜欢黄油的味道,那这款面包就特别适合。用料面团高筋面粉300克牛奶210...
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发表于:04-21
没有特殊材料,新手也能做的饼干。用料玉米油85克糖60克鸡蛋1个泡打粉3克中筋面粉200克黑芝麻5克玉米油版桃酥的做法预热烤箱,上火🔥190,下火🔥160玉米油加入大碗中,加入糖搅拌一下。打入鸡...
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发表于:05-19
最近我们家面临着搬家的危机,所以实在不想再买新的面粉啊,黄油啊,这个那个的。家里库存了一点豆沙馅儿,担心冰箱断电了会坏掉,就把不想去新家的高粉老同志和玉米油老同志放在了一起,又带上了...
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发表于:10-12
这种一口一个的适合用大包酥来做,方便快捷新手操作,油酥最好是用猪油或者黄油来混合。用料水油皮细砂糖40克中筋面粉300g猪油100g水135g油皮低筋面粉200g猪油100g装饰黑芝麻适量全蛋液1...
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发表于:07-20
最近总看见有人晒月饼,蛋黄酥,手痒痒跟着做起来。家里人不喜欢猪油,不爱吃蛋黄,那就纯红豆,玉米油做起来。用料油皮:中筋面粉200克玉米油70克水100-105克糖10克油酥:低筋面粉160克玉米油60-65...
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发表于:06-19
这款蛋黄酥步骤很复杂,因为包的馅料品种比较多:麻薯,肉松,咸蛋黄,红豆沙,热量也比较高,但是女儿非要想吃,而且还要带到学校给同学吃,没办法,再复杂也得做啊!我也参考了很多厨友的方子,经过多次修...