排骨可以多翻炒一下,建议不要煎金黄,宝宝吃的时候会比较难咀嚼。胡萝卜丁和香菇丁翻炒时间不要太长,因为煮饭里会太烂,颜色也不好看。
用料
排骨 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 4朵 |
生姜大蒜 | 若干 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
米 | 2杯 |
排骨香米饭的做法
排骨焯水用生抽和料酒腌渍片刻。准备胡萝卜丁、香菇丁、大蒜姜片。
热锅冷油下排骨翻炒加入生姜大蒜,加点热水防止粘锅。
放入胡萝卜丁和香菇丁。翻炒几下就可出锅。
香米淘洗干净去水放置15分钟。加入排骨搅拌均匀,加适量清水,按煮饭键。
半小时左右出锅,可以加一些绿色蔬菜。漂亮又营养。我这次加了现炒的豌豆。开吃吧!