荞面吃多了会造成腹泻,有清肠作用,便秘宝宝可以适量加一点
饺子皮可以做各种颜色,绿色(青菜汁)红色(苋菜)黄色(南瓜汁)选择便宜又有营养的食材就可以
我做的饺子皮偏厚,因为孩子要用手抓着吃
我包的牛肉胡萝卜,也可以包猪肉白菜、鲜虾香菇土豆泥
用料
白面 | 克 |
荞面 | |
青菜汁 | |
牛肉馅 | |
葱 | |
胡萝卜 | |
姜末 | |
蒜末 | |
生抽 | |
熟油 | |
糖 | |
盐 | |
白胡椒粉 | 适量 |
料酒 | |
蚝油 |
荞面饺子(一岁以上宝宝可吃)的做法
1-白面荞面5-1,素菜汁和面
2-面用保鲜袋盖住防止水分蒸发放在一边醒面
3-拌馅,肉馅、胡萝卜碎(胡萝卜碎可以用油炒一下)盐、生抽、糖、葱姜蒜末、白胡椒粉、料酒、蚝油,所有调料加进去,加熟油搅拌,(牛肉馅比较吃水,但是加水饺子容易漏不好包。不喜欢调料多的可以酌量少加)
4-擀饺子皮 包饺子即可
包多了可以速冻,想吃随时煮很方便