现在都倡导宝宝少糖低盐无添加,这款配方少糖但依然有甜味。用发酵粉代替了泡打粉,因为发酵粉更加天然,泡打粉含铝含矾对宝宝和孕妇都不好。
用料
自发粉 | 100g(2/3杯) |
牛奶 | 150ml |
细砂糖 | 24g(2大勺) |
黄油 | 40g |
鸡蛋 | 1个 |
低糖无盐宝宝松饼(电饼铛版)的做法
盆1:自发粉过筛,兑入牛奶,搅拌均匀,静置20分钟以上。
盆2:鸡蛋加细砂糖打发至提起打蛋器拉出尖尖。
将融化好的黄油放入已经发酵好的盆1,搅拌均匀。
将盆2打发好的鸡蛋分三次慢慢拌入盆1面糊,不能搅打只能用刮刀慢拌,以免消泡。
电饼铛预热完成,模具底部刷一点点黄油防止粘锅,将面糊舀入模具至2/3处。如没有模具自行掌握大小8-10cm厚度约5mm。
盖上上盖,1分45秒出锅,漂亮的松饼就成型啦,上盘开吃吧。