从来没有买过外面卖的蝴蝶面。
一直都是我给女儿做。
每一只蝴蝶都是手工活。
打泥和面擀皮压片夹造型。
真的是花费时间。
整个过程不加一滴水。
入口软糯。
加我自己做的虾皮粉~花生酱🥜~黑芝麻海苔粉~猪肝粉~
女儿一顿能吃35个左右。
是女儿最爱的🦋面面❤️
每一个宝妈都可以做。
只要用心就可以哦。
真正的原材料➕面粉没有其他添加剂。
宝宝吃的健康。妈妈才放心❤️
用料
| 胡萝卜🥕 | 1根 |
| 山药 | 1根 |
| 菠菜 | 适量 |
| 紫薯 | 2个 |
| 面粉 | 适量 |
不加一滴水的宝宝蝴蝶面🦋一口一个健康营养无添加的做法
今天做四种原材料。山药。胡萝卜🥕紫薯。菠菜。菠菜绰水。山药胡萝卜🥕紫薯凉水上锅蒸。上汽后蒸15分钟取出。
蒸熟晾凉后料理机打成泥。中途不加水。紫薯我是直接用硅胶铲压成泥。不想洗机子太黏了而且会浪费紫薯。
先把胡萝卜泥倒入面盆加入适量面粉。不要一次性加太多。少量多次的加。直到揉成一个不黏手的面团。
如图。胡萝卜面团。揉到看不见一点干粉就🉑
放一旁用保鲜膜覆盖
菠菜泥➕面粉同上。少量多次➕面粉揉成团
菠菜面团
紫薯➕面粉
紫薯面团
山药面团
所有面团用保鲜膜覆盖
取出胡萝卜面团撒适量面粉揉啊揉。
然后拿出你的擀面杖。大小都可以。没有大擀面杖就把面团分成几小份。用小的擀。擀到每一处薄厚都差不多均匀就🉑
然后拿出你的任何可以压面片的模具或者是其他。像我这种盖子也可以。压成圆形的面片
然后用筷子不用沾水哦。直接夹就可以出蝴蝶🦋形状
当然会出现很多的边角料。收集一下最后和其他的一起处理
出成品图啦。每一颗都是手工做的。漂亮的蝴蝶结
成品图
放冰箱冷冻
依次做完所有的面团。这个是胡萝卜🥕➕山药
满满的一盘山药蝴蝶面
菠菜蝴蝶面🦋
看这个边边是不是还挺好看
紫薯蝴蝶面🦋
再上一个紫薯的
一边做一边冷冻做好的蝴蝶面。冷冻到这种程度就可以装盒子里啦。每一颗都不黏就🉑
剩余的边角料可以做成其他任何面食
成品图。放冰箱冷冻保存
每一颗都是用❤️做的
每一颗蝴蝶🦋都是妈妈的爱
装好啦所有的成品。可以吃一阵子啦❤️
小贴士
带pvc手套会不黏手哦
一定要冻好才可以装盒子
冷冻保存
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