担心买的酸奶添加剂太多?用米宝在家轻松做酸奶,美味又健康!
智能菜谱路径:蛋奶豆-蛋奶类-原味酸奶
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用料
纯牛奶 | 750g |
酸奶菌粉 | 1g(依菌粉说明书调整) |
细砂糖 | 25g |
用米宝制作无添加,营养健康原味酸奶的做法
主锅洗净无油,加入纯牛奶、酸奶菌粉和细砂糖,盖上锅盖和量杯,设置:10分钟/45℃/3档混合均匀。
将混合均匀的牛奶置于40℃保温发酵约8小时。发酵结束,立即食用或冷藏后食用。
小贴士
1、智能菜谱能直接进入40℃加热静置发酵,无需额外保温处理。手动操作请控制发酵温度,温度降低发酵时间随之延长。
2、可将菌粉替换成酸奶,添加的酸奶与纯牛奶比例约为1:19。