白天小慕慕妈妈要上班,下班从宝宝奶奶那里接回宝宝到家,来不及做些复杂的菜,那些既快手又营养丰富的菜肴就这样“发明”了。既要有肉,还要有蔬菜,肉能供给宝宝生长发育所需的蛋白质,蔬菜能供给宝宝生长发育所需的维生素和矿物质。此道菜不仅有动物蛋白(猪肉提供),还有植物蛋白(菌菇,豌豆提供),更有丰富的维生素、矿物质(番茄、玉米、豌豆提供),同是含有一定量的纤维素(玉米、豌豆),可防止宝宝便秘。
用料
番茄 | 一只 |
玉米 | 一小段 |
豌豆 | 若干颗 |
蟹味菇 | 若干 |
猪肉(里脊肉) | 一小块 |
宝宝快手辅食之营养丰富的颗粒面的做法
将颗粒面提前泡在水里10-15分钟,这样后面熟得更快点。此款颗粒面为美林星星面仔,大月龄宝宝可以选择更大颗粒的贝壳面仔,恐龙面仔等。等面颗粒泡在水里的时间,我们来处理食材。
准备食材,洗净。猪肉我是周末的时候去菜场买新鲜的里脊肉,切成若干块,再冷冻。想吃的时候就拿出一小块来,非常方便。一次不买多,够用一个星期就好,等下一个周末再买新鲜的。
各种食材分别切成碎末。我家娃13个月了,这么大颗粒适合他。小月龄宝宝在各种食材都不过敏的情况下,可以用料理机或料理棒打成更细腻的碎末(泥),大月龄宝宝可以切成颗粒更大的碎末或整粒。
锅里先放一点点油,放猪肉炒一会儿。
再倒入番茄,炒出汁水。
再依次放入豌豆碎末,玉米碎末,蟹味菇碎末煸炒一会儿。然后加适量水和泡好的面颗粒,煮到面颗粒咬起来没有硬芯,汁水略收干就可以出锅了。出锅前可根据宝宝实际情况调入适量盐。
看起来是不是很有食欲呢?营养搭配的也非常好。我家小慕慕非常喜欢番茄,带点酸带点甜,很开胃。
小贴士
番茄尽量选择那种可以煮成糊状的,这样可以把番茄酸甜的味道融入到面中,番茄的用量要比其它几种食材多些。介意番茄皮的宝妈或者小月龄宝宝可以先把番茄放开水里烫一下,去掉番茄皮,再煮这道菜。