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糖醋番茄鱼

栏目: 糖醋食谱 / 发布于: / 人气:1.55W
糖醋番茄鱼的做法步骤图，糖醋番茄鱼怎么做好吃

用料  

罗非鱼 一条
西红柿 两个
白醋 三勺
葱 一根
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
红糖 三勺
盐 一勺
料酒 两勺
酱油 一勺

糖醋番茄鱼的做法  

  1. 在鱼背上划几刀，加点盐，料酒，姜片，腌制十分钟。（其实不做这个步骤也可以，我懒的时候就不腌鱼）这个时候可以切辣椒段，葱段，姜片，蒜片。顺便把番茄切碎，尽量碎的那种。

  2. 锅里下油，油多一点。油开始微热的时候把鱼滑进去，过程不断把油淋到鱼身上，翻鱼的时候要小心，不要翻坏了 。炸熟后盛出。

  3. 锅底留一点点油，加入姜蒜片，辣椒段爆香。加入番茄，不断翻炒到番茄汁水炒出来，加入红糖碎，醋，酱油，盐，一点点水。等它冒小泡泡。可以尝一下味道，适量加点不够的。

  4. 熬好酱汁后，把鱼再次倒进去。把酱汁淋一淋，小火焖五分钟，为了让酱汁入味，可以不断把酱汁淋到鱼上。出锅前加葱，喜欢香菜的同学可以加一点。

  5. 出锅装盘。

小贴士

炸鱼的油要多一点才不会炒坏哦，虽然我每次炸鱼都炸得不好。😝

Tags：番茄 好吃 糖醋番茄鱼 糖醋
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