最近在看韩国综艺《西班牙寄宿》，三个韩国明星去西班牙开了一家旅店，为勇敢踏上西班牙朝圣之路的徒步者提供住宿与饭食。
其中，车胜元是帅气的做饭担当，展示了好多韩餐的地道做法，他之前在《三时三餐》里也靠做饭获得了很多人气。
ps：菜谱图片均出自此综艺截图。我基本没错过关键步骤。也感谢这些字幕组的辛苦付出。
为防配料有遗漏，大家注意看图。
希望我们这一生能做出很多好吃的饭～
用料
| 白萝卜 | |
| 盐 | |
| 辣椒粉 | |
| 蒜 | |
| 洋葱 | |
| 糖 | |
| 面糊 | |
| 虾酱 | 淘宝搜韩式虾酱，和中式虾酱不太一样 |
【西班牙寄宿】韩式萝卜块泡菜的做法
他们有辣白菜，但还是又做了萝卜块泡菜，是为什么？
原来车大厨觉得，辣白菜是用来做汤的，而萝卜块泡菜是小菜。
首先，把萝卜切成合适的块。
撒盐。
为了能够入味，好好搅拌。
腌多久没说，买完菜是6点多，大概腌半小时左右吧。
放辣椒粉。
然后，面粉加水，调个面糊。
在泡菜里加入面糊（或是糯米糊），有利于酱料入味，尽快发酵。
原来这才是秘诀。
面糊或是糯米糊，搅拌的细腻一点。
放入搅拌机搅的蒜和洋葱泥，韩式虾酱，糖，刚刚调的面糊。
充分的搅拌。
尝尝味道，可以根据自己的口味再调整调料用量。
把搅拌好的萝卜块放入保鲜盒，低温冷藏至变色后就能吃。
萝卜块泡菜，完成！
淘宝搜的韩式虾酱。
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