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西葫芦消耗大法：韩式西葫芦饼和中式糊塌子

栏目: 韩式料理 / 发布于: / 人气:1.05W
西葫芦消耗大法：韩式西葫芦饼和中式糊塌子的做法步骤图

韩式西葫芦饼和中式糊塌子，区别在于有没有用面粉，前者的口味是脆脆的，后者比较软糯

用料  

西葫芦 1个
鸡蛋 1个
盐
可选：普通面粉 1勺子

西葫芦消耗大法：韩式西葫芦饼和中式糊塌子的做法  

  1. 糊塌子的做法：

    西葫芦擦丝，加适量盐腌制出水，静置10-15分钟就出水了，出水之后加一个鸡蛋搅拌均匀

    不粘锅锅热，用一点点油把锅底擦一下，用勺子把西葫芦蛋液放进去，中火定型，勺子压一下，正反面煎熟即可

    西葫芦消耗大法：韩式西葫芦饼和中式糊塌子的做法步骤图 第2张

  2. 韩式西葫芦饼：

    西葫芦切成0.5cm粗左右片片，正反面蘸上面粉，再放在加了盐的鸡蛋液里面蘸两下下锅煎熟即可

    西葫芦消耗大法：韩式西葫芦饼和中式糊塌子的做法步骤图 第3张

  3. 强烈建议加如下调料汁蘸着吃，超好吃

    大蒜4瓣切片或切成蒜泥都行
    生抽一勺
    香醋一勺

Tags：西葫芦 糊塌子 大法 中式 韩式
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