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简单的西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.4W
简单的西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）的做法步骤图

用料  

西葫芦 1个（去皮170克）
鸡蛋 2个
面粉 80克
淀粉 1勺
盐 1勺
葱花 适量
五香粉 随意（可不放）
鸡精 随意（可不放）

简单的西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）的做法  

  1. 西葫芦洗干净，我今天做一人量就只用了半根西葫芦。

    简单的西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）的做法步骤图 第2张

  2. 西葫芦去皮擦成细丝，放在一个大盆里，洒上一勺盐拌匀。等5分钟。

    简单的西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）的做法步骤图 第3张

  3. 5分钟后可以看到西葫芦已经出了一些水。

    简单的西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）的做法步骤图 第4张

  4. 这时加一些葱花再加一个鸡蛋进去。如果你用整根西葫芦就加2个鸡蛋。

    简单的西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌均匀。

    简单的西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）的做法步骤图 第6张

  6. 加入适量面粉和一勺淀粉，面粉做好过一下筛再加。搅拌均匀。

    简单的西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）的做法步骤图 第7张

  7. 这时可以加入少许五香粉和鸡精提味。喜欢原味的也可以不放。搅拌均匀。

    简单的西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）的做法步骤图 第8张

  8. 平底不沾锅刷一层薄薄的油。

    简单的西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）的做法步骤图 第9张

  9. 油热后把西葫芦面糊摊平放进锅里。等3分钟左右。

    简单的西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）的做法步骤图 第10张

  10. 翻个面，再等3分钟左右。摊饼时用小火哦。

    简单的西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）的做法步骤图 第11张

  11. 就好啦。

    简单的西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）的做法步骤图 第12张

  12. 再做个蒜汁。包两瓣蒜。

    简单的西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）的做法步骤图 第13张

  13. 挤成蒜泥。

    简单的西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）的做法步骤图 第14张

  14. 加入一些白开水再加入少许盐，搅拌均匀后就可以配西葫芦鸡蛋饼沾着吃啦。

    简单的西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）的做法步骤图 第15张

小贴士

还可以在面糊里加一些白芝麻。

Tags：西葫芦 鸡蛋 糊塌子
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