因为忘记拍照了，所以用了网络图。
食谱绝对的拍着胸脯的韩式食谱，这种是即食的泡菜，就是不用指望它嘚瑟"膨胀"，随做随吃的。
这个也是需要放鱼露的(他们好爱鱼露啊....)
鱼露其实就是提鲜，有海浪的"赶脚"....嘻嘻嘻
如果没有就可以用蚝油掺适量水试一试，因为我在韩国商店搜索"fish sauce鱼酱"竟然给我蹦出来一些蚝油，神奇咯.....
或者直接买颜色浅的海鲜酱油
用料
| 葱 | 30g左右 |
| 盐 | 70克 |
| 嫩白菜 | 取决食用人数500g起步 |
| 糯米糊 | ----------------- |
| 糯米粉 | 1/2汤匙(7.5ml) |
| 水 | 60ml |
| 调味料 | ---------------------- |
| 水 | 4汤匙(60ml) |
| 辣椒粉 | 4汤匙(60ml) |
| 鱼露 | 2汤匙(30ml) |
| 糖 | 15ml |
| 芝麻油 | 1汤匙(15ml) |
| 生姜汁 | 1/2汤匙(7.5ml) |
| 蒜末 | 15ml左右 |
韩式泡菜即食款겉절이的做法
先说明，最好用白菜心比较嫩的叶子。
切掉白菜的根，用手或刀将叶子撕成长条。大小取决你一口可以吃多少.....嘻嘻嘻
将盐均匀地撒在每片叶子上并放置30-40分钟
它们会"臣服" 于你 变得比较软，不容易折断。
30分钟以后在水中冲洗并沥干水分。要不然齁咸齁咸的.....
葱洗干净，擦干水分。将它们切成4cm长左右的段，最好选用绿葱叶。
制作米糊糊了.... 在一个小锅里，将水(60ml)和糯米粉(7.5ml)混合并煮沸，不断搅拌，变得透明了以后关火。
当它沸腾时，用勺子检查浓稠，关火并让它冷却。
蒜要切成末，切的稀碎稀碎的
姜榨出汁。实在没有就把姜尽量剁碎放入材料里等量的水中泡着（这样味道也会比较淡一些）
在一个小碗里，将辣椒粉与糯米糊，鱼酱和水混合，让辣椒粉吸收水分。水不要一次性倒完，让它慢慢稀释。
辣椒，中国的太辣，最好用韩式的。
添加材料里其他调味料和拌匀。
一定要是糊状，不能太稀或者太稠
在一个大点的碗里，将腌好的白菜和调味糊搅拌均匀，来回折腾它
加入绿葱叶并再次搅拌均匀。
完成!!!
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