一家四口👨👩👦👦一扫而光！由于有孩子，没加辣椒酱，不怕辣的朋友们可以➕辣椒酱一起煮汤，更鲜美！
用料
| 西葫芦 | 半个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 肥牛卷 | 400克 |
| 香菇 | 5-6朵 |
| 老豆腐 | 半块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 半个 |
| 小葱 | 1根 |
| 蛤蜊 | 250克 |
| 大酱 | 100g |
| 黄豆芽 | 150克 |
| 食用油 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 大蒜头 | 3瓣 |
一扫而光的大酱汤！不用手洗蛤蜊，还干净发光！的做法
所有蔬菜准备好
老豆腐➕盐，温水泡着
豆芽菜摘去脏的壳，泡一下沥干
洗蛤蜊！小美+1000g水，蛤蜊放网漏，➕盐➕油，5分钟/温度37/速度5。
没有小美，也可以用温水，➕盐和油，再搅拌蛤蜊的方法，让它们快速吐沙。
给大家看看洗完一遍有多脏！！！
换水！重复上面的步骤，再洗一遍。
洗完两遍的效果，油锃发亮！干干净净！很多蛤蜊已经打开贝壳吐舌头了，看到了吗？
洗第二轮的淘米水准备好，用淘米水煮大酱汤，是纯正的韩国煮法！
烧开水，肥牛丢进去，稍微变色就拿出来，目的不是烧熟牛肉，而是过滤浮油和脏东西。冷水冲一下滤干，待用。
摩飞锅高火，➕橄榄油，➕青椒、大蒜头、洋葱，爆香。
倒入淘米水，➕大酱，烧热水。
➕豆腐、黄豆芽、香菇，煮开。➕西葫芦、金针菇，煮开。
➕过开水焯过干净的牛肉卷，煮开。
➕蛤蜊最后放，5分钟不到就张口煮开了。放早会老。
咕噜噜好治愈！！！
撒小葱，出锅！！！
小贴士
喜欢辣酱的，可以在放入大酱的同时，放入20g辣酱，更鲜美！
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