无油姜汁烧肉-一口肉一口饭，连汤汁都一扫而光~

烧肉不用一滴油，却依然超多汁超入味！

用料  

无油姜汁烧肉-一口肉一口饭，连汤汁都一扫而光~的做法  

1. 将肉用刀切成薄片备用。（牛肉、猪肉都可以）

2. 生姜切片后改刀切成丝，小葱切葱花备用。

3. 将姜丝、味淋1汤匙、清酒1汤匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、糖2汤匙、水（或高汤）250ml倒入锅中，烧开。

4. 放入切好的肉片，再次煮开后，撇去浮沫。

5. 盖上盖子，转小火，焖煮20-30分钟后开盖，转大火收汁。

6. 撒上葱花和熟白芝麻做点缀即可。

7. 做好的姜汁烧肉其实姜味并不会那么浓重冲鼻，如果想要姜味再淡些可以少放些姜，或者直接使用姜汁，超市或者网购都有的卖。