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韩国冷面（没泡菜）

栏目: 韩式料理 / 发布于: / 人气:2.74W
韩国冷面（没泡菜）的做法步骤图

周末卤了酱牛肉，就用酱牛肉卤汁+牛肉块做冷面咯。

用料  

鸡蛋 1个
牛肉 几块
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
糖 2汤勺
生抽 1汤勺
白醋 2汤勺
西红柿 半个
荞麦面 1捆
白芝麻 少许

韩国冷面（没泡菜）的做法  

  1. 西红柿，黄瓜，胡萝卜切丝/切片。（可用梨，豆芽，泡菜等。）家里只有这些食材就用这些了。

    韩国冷面（没泡菜）的做法步骤图 第2张

  2. 煮蛋器煮一个蛋（我煮了两个，剩下一个吃白煮蛋也很好吃）

    韩国冷面（没泡菜）的做法步骤图 第3张

  3. 把切好的食材盖上保鲜膜放冰箱冷藏。准备汤料，我用昨晚卤的牛肉汤打底（也可以现煮牛肉，用肉汤打底，用清水也行，不过没那么香），加白醋，糖，生抽等调味。（尝一下汤的味道，适当加减调料）把调好的汤料放冰箱冷藏。

    韩国冷面（没泡菜）的做法步骤图 第4张

  4. 冷水下锅，煮开，放入荞麦面，煮两分钟即可。捞出来，用冷开水充分冲洗，静止片刻。把冰箱冷藏好的汤料拿出来，放入冰块，加入荞麦面。

    韩国冷面（没泡菜）的做法步骤图 第5张

  5. 加入准备好的食材，撒上白芝麻。

    韩国冷面（没泡菜）的做法步骤图 第6张

  6. 加入牛肉片。开吃！

    韩国冷面（没泡菜）的做法步骤图 第7张
Tags：冷面 韩国冷面没泡菜 泡菜
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