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万能炸酱之韩式炸酱面

栏目: 韩式料理 / 发布于: / 人气:1.17W
万能炸酱之韩式炸酱面的做法步骤图

用料  

白钟元的万能春酱
大葱末 1杯（中型一次性杯子）
洋葱末 3杯
肉糜 2杯
糖 2/3杯
耗油 1/2杯
酱油 1/3杯
色拉油 1杯
春酱 300克（一袋儿）
炸酱面
炸酱 3-4勺（普通的小汤勺）
白洋葱 1/3个
面条 一人份

万能炸酱之韩式炸酱面的做法  

  1. 葱和油放入不粘锅，中小火熬葱油。

    万能炸酱之韩式炸酱面的做法步骤图 第2张

  2. 葱微黄，加入洋葱翻炒。

    万能炸酱之韩式炸酱面的做法步骤图 第3张

  3. 再加入肉糜翻炒

    万能炸酱之韩式炸酱面的做法步骤图 第4张

  4. 加入糖，炒香

    万能炸酱之韩式炸酱面的做法步骤图 第5张

  5. 酱油和耗油都沿着锅铲加入，并且炒匀
    中火熬制水份减少

    万能炸酱之韩式炸酱面的做法步骤图 第6张

  6. 加入春酱，炒匀

    万能炸酱之韩式炸酱面的做法步骤图 第7张

  7. 熬制水份变少，表面出现油层即可出锅

    万能炸酱之韩式炸酱面的做法步骤图 第8张

  8. 可以放冰箱冷藏，啥时候用直接拿出来就用了

    万能炸酱之韩式炸酱面的做法步骤图 第9张

  9. 煮面，不要煮太熟，7成熟就好了

    捞出，放凉水中，用手揉出面粉
    再换凉水洗净备用

    万能炸酱之韩式炸酱面的做法步骤图 第10张

  10. 直接把炸酱放锅里，炸酱里面本来就有油的，不用放油了

    万能炸酱之韩式炸酱面的做法步骤图 第11张

  11. 加入洋葱，炒匀

    万能炸酱之韩式炸酱面的做法步骤图 第12张

  12. 加入少许水，让炸酱化开，酱汁浓稠

    万能炸酱之韩式炸酱面的做法步骤图 第13张

  13. 酱汁浓稠后，加入煮好并且洗好的面，炒匀即可

    万能炸酱之韩式炸酱面的做法步骤图 第14张

  14. 开吃吧~

    万能炸酱之韩式炸酱面的做法步骤图 第15张

小贴士

1.春酱可以在某宝上买，不贵的
2.面条一定要洗净面粉，不然会粘在一起

Tags：炸酱 韩式 炸酱面
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