时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 米饭 | 60g |
| 蔬菜 | |
| 食用油 | 5g |
| 鲜香菇 | 2朵 |
| 胡萝卜 | 50g |
| 西葫芦 | 50g |
| 绿豆芽 | 50g |
| 菠菜 | 50g |
| 酱汁 | |
| 韩式辣酱 | 25g |
| 蜂蜜 | 5g |
| 清水 | 20ml |
| 香油 | 3g |
| 熟白芝麻 | 2g |
| 煎蛋 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食用油 | 3g |
低卡韩式拌饭的做法
韩式辣酱、蜂蜜、清水、香油、白芝麻拌匀，调成拌饭酱。
锅中放一点点油，把香菇片、胡萝卜丝、西葫芦丝、豆芽、菠菜依次炒熟。
再放少许油，大火烧热。打入鸡蛋，及时将多余的蛋白用锅铲推到中间，让鸡蛋更圆。鸡蛋定型后，转中小火，直到蛋白部分完全凝固。
碗中放入米饭，摆入炒好的蔬菜，淋上酱汁，放鸡蛋。拌开就行啦。
小贴士
1、如果想要更低卡，蔬菜部分可以不放油，直接焯水煮熟。
不过建议酱汁部分的香油不要省略，有香油会更好吃。
鸡蛋可以做成水波蛋或者煎蛋。当然煎蛋更好吃，用不粘锅，放少量油也可以煎出底部焦脆、蛋黄流心的效果。
2、这个菜谱相较于普通一顿饭热量更低，主食少、蔬菜多，好吃能吃饱。但也不能敞开肚子双倍吃哈。
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