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『白钟元_炖牛排骨』

栏目: 韩式料理 / 发布于: / 人气:6.76K
『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图

方便自己看 😬😬 原视频：

用料  

图一

『白钟元_炖牛排骨』的做法  

  1. 用料

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第2张

  2. 牛排骨浸泡在水中一天去血水

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第3张

  3. 步骤3-13调酱汁，见图切葱

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第4张

  4. 步骤3-13调酱汁，见图

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第5张

  5. 步骤3-13调酱汁，见图

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第6张

  6. 步骤3-13调酱汁，见图

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第7张

  7. 步骤3-13调酱汁，见图

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第8张

  8. 步骤3-13调酱汁，见图

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第9张

  9. 步骤3-13调酱汁，见图

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第10张

  10. 步骤3-13调酱汁，见图

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第11张

  11. 步骤3-13调酱汁，见图

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第12张

  12. 步骤3-13调酱汁，见图

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第13张

  13. 步骤3-13调酱汁，拌匀

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第14张

  14. 步骤14-20 切切切

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第15张

  15. 步骤14-20 切切切

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第16张

  16. 步骤14-20 切切切

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第17张

  17. 步骤14-20 切切切（原视频 白萝卜切完精心修饰成成没有棱角的形状，我觉得可以但是没必要……）

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第18张

  18. 继续切

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第19张

  19. 切

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第20张

  20. 切

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第21张

  21. 泡一天的牛肉多清洗几遍（白老师：也可以先焯水，去除血水）

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第22张

  22. 锅中放排骨

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第23张

  23. 倒入酱汁

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第24张

  24. 加水

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第25张

  25. 炖煮一小时以上（中途水不够加水就好）

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第26张

  26. 没有焯水的话会有浮沫，撇去

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第27张

  27. 放入白萝卜煮熟（图中就是萝卜失去棱角的亚子）

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第28张

  28. 放入胡萝卜（胡萝卜比较容易熟，晚点放）

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第29张

  29. 放香菇

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第30张

  30. 杏鲍菇 煮熟

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第31张

  31. 放洋葱煮熟（白老师：放入洋葱过后不能再放水了！！）

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第32张

  32. 放辣椒

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第33张

  33. 大葱 煮煮

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第34张

  34. 为了好看先夹出固体内容物

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第35张

  35. 再淋上液体内容物

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第36张

  36. 完事儿

    『白钟元 炖牛排骨』的做法步骤图 第37张

小贴士

1.牛骨可以先焯水再洗净炖煮
2.不先焯水的话注意撇去浮沫
3.放入洋葱之前水不够可以加水，放入洋葱之后不能再加水，否则整锅废掉（白老师说的）

Tags：排骨 白钟
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