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减脂Q弹鸡肉丸（无淀粉）

栏目: 减肥食谱 / 发布于: / 人气:9.69K
减脂Q弹鸡肉丸（无淀粉）的做法步骤图

用料  

鸡胸肉 1块
料酒 2勺
白胡椒粉 适量
盐 根据自己口味添加
蛋清 一个

减脂Q弹鸡肉丸（无淀粉）的做法  

  1. 鸡胸肉切丁放入搅拌机

    减脂Q弹鸡肉丸（无淀粉）的做法步骤图 第2张

  2. 绞成肉馅

    减脂Q弹鸡肉丸（无淀粉）的做法步骤图 第3张

  3. 加盐，胡椒粉，料酒，抓拌均匀

    减脂Q弹鸡肉丸（无淀粉）的做法步骤图 第4张

  4. 加入蛋清

    减脂Q弹鸡肉丸（无淀粉）的做法步骤图 第5张

  5. 用力搅至上劲！我用打蛋器搅的，没有打蛋器也可以用手可劲搅😁自行发挥

    减脂Q弹鸡肉丸（无淀粉）的做法步骤图 第6张

  6. 锅加水烧开，手沾水，抓适量肉馅于手心，虎口挤出，另一只手拿调羹，挖下挤出来的肉馅放开水锅里，煮至浮起，再煮二分钟，看自己做的丸子大小定时间！

    减脂Q弹鸡肉丸（无淀粉）的做法步骤图 第7张

小贴士

1,料酒不要加太多，不然肉馅会太稀不好成型
2,鸡胸肉冷冻一下更好切丁
3.由于我家孩子不吃葱姜，我没放，大家可以根据自己的口味自由发挥，也可加入适量蔬菜

Tags：鸡肉 减脂 淀粉
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