以前吃虾没特别感觉,这次自己去菜场买活蹦乱跳的虾🦐,清水一煮没想到都这么好吃,绝了😎
用料
白灼虾(活虾煮出来好甜)的做法
1️⃣姜切片、葱切段,用清水简单冲洗虾身;
2️⃣锅内放水烧开,下姜片、葱段、花椒、1勺料酒,倒入虾,水开后煮3分钟捞出(可用冷水or冰水冲洗快速降温,壳肉更好分离)
3️⃣调料汁:葱姜末+白糖+2勺生抽+1/2勺香醋;
4️⃣盛出摆盘即可。