出淤泥而不染
濯清涟而不妖
中通外直 不蔓不枝
……😘😘😘
这一道莲藕荷花配扁豆焖面最合适了😋😋😋
我分享的都是比较随意的，生活需要仪式感，需要浪漫，需要有人调节情趣，才会更加快乐开心。
进入主题……
用料
| 紫皮洋葱 | 1个 |
| 黄瓜 | 1－2根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 紫菜 | 适量 |
爱莲说的做法
洋葱洗净，切掉两头少许，不要多哦，会破坏外形的，需要手剥洋葱。
像我这样用刀均匀划开洋葱第一层花瓣儿，以4－6瓣为宜。
继续划开第二层花瓣儿
继续划开第三层花瓣儿
将这些花瓣儿先泡清水中
继续拨至这个样子，注意刀尖不要划坏表皮
1)如果洋葱心很小，可以直接做荷花花苞，切掉多余部分，以放入盘中不滚动为宜;
2)如果洋葱心像我这个很大，直接掰开，取小的部分修成花苞形状，放入盘中
将泡入水的洋葱花瓣儿选出5个，按荷花花瓣儿的形状修形。修好装盘。
花茎用黄瓜皮切出，摆入盘中。
黄瓜段竖切薄片，这个练刀功了，越薄越好，以1毫米为宜。切好后如下图摆盘，黄瓜尾部切一小节做荷叶中心。再切黄瓜头儿一段，用牙签扎眼儿，做出莲蓬状。
紫菜泡入清水待发。
蒜选择细长弯曲弧度大的，拨皮摆好，用牙签挑出一小段盖在连接处整形。
蜻蜓装裱，分别用黄瓜皮和瓤来做身体、翅膀、眼睛👀
冷餐盘做好了。
焖面的面选最细的那种，入屉蒸20分钟。
肉炒扁豆，放生抽、盐等炒熟，多放些水，炒好前再放切好的蒜碎佐味儿。将蒸好的面铺在扁豆上，盖盖儿再焖3－5分钟，转小火，用筷子和铲刀一起拌匀。
装盘儿
配棒子糁粥
烹饪屋
