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发表于：03-16
不知道喝酸奶的热情能到什么时候，就没有买酸奶机了，上次用发酵剂感觉太酸了，没加糖就不甜，这次换了一个菌群来源，看看有没有改善用料纯牛奶250ml*2保质期在21天内的酸奶2勺白糖/蜂蜜1~2勺用...
![酸奶谷物杯-菌丝生活发酵剂食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶谷物杯-菌丝生活发酵剂方法]( "酸奶谷物杯-菌丝生活发酵剂食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶谷物杯-菌丝生活发酵剂方法")
发表于：06-15
菌丝生活的酸奶菌种都有菌株编号。含有大量的胃酸杀不死的耐酸活菌，在肠道里可以分解多余的脂肪酸和葡萄糖。对减脂增肌、健康生活都是不可多得的食物。用CL菌种发酵出来的酸奶质感浓厚...
![菌丝生活酸奶发酵剂食谱大全及做法，烹饪好吃的菌丝生活酸奶发酵剂方法]( "菌丝生活酸奶发酵剂食谱大全及做法，烹饪好吃的菌丝生活酸奶发酵剂方法")
发表于：05-28
简单又零失败的菌丝酸奶。菌丝生活的酸奶菌种都有菌株编号。含有大量的胃酸杀不死的耐酸活菌，在肠道里可以分解多余的脂肪酸和葡萄糖。对减脂增肌、健康生活都是不可多得的食物。用CL菌...
![自制酸奶(双歧杆菌发酵剂)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶(双歧杆菌发酵剂)方法]( "自制酸奶(双歧杆菌发酵剂)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶(双歧杆菌发酵剂)方法")
发表于：12-05
用料双歧杆菌发酵剂1小包(1g)牛奶4袋共1000ml自制酸奶(双歧杆菌发酵剂)的做法将一袋牛奶倒入酸奶机带的碗中。将发酵剂倒入，并且迅速搅拌。将其他三袋牛奶也倒入并且搅拌均匀后，接通酸奶...
![自制希腊酸奶方法、容器、发酵剂、吃法（持续更新吃法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制希腊酸奶方法、容器、发酵剂、吃法（持续更新吃法）方法]( "自制希腊酸奶方法、容器、发酵剂、吃法（持续更新吃法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制希腊酸奶方法、容器、发酵剂、吃法（持续更新吃法）方法")
发表于：11-28
这几天第一次做了希腊酸奶，多谢@娜里给的教程和过滤器，好喝到临时起意写这个笔记。教程是围脖上的iris_赵鑫的，可以搜索到。温馨❤️贴士：1.发酵容器、过滤器、滤缸都要洗干净后开水消毒再用...
![覆盆子酸奶渐变色果冻杯（菌丝生活益生菌酸奶发酵剂版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的覆盆子酸奶渐变色果冻杯（菌丝生活益生菌酸奶发酵剂版本）方法]( "覆盆子酸奶渐变色果冻杯（菌丝生活益生菌酸奶发酵剂版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的覆盆子酸奶渐变色果冻杯（菌丝生活益生菌酸奶发酵剂版本）方法")
发表于：06-16
少女心萌发的春日里，突发奇想地设计了这样一款渐变色果冻杯。不仅特别易于携带参加聚会、野餐之类的场合，覆盆子和酸奶的组合，更是令这款果冻吃起来酸甜可口、清新美味，一口一口根本停不下...
![酵母版老北京芝麻香酥小油饼（无添加剂！可冷藏发酵）😋不揉不擀的快手早餐！外脆内软！食谱大全及做法，烹饪好吃的酵母版老北京芝麻香酥小油饼（无添加剂！可冷藏发酵）😋不揉不擀的快手早餐！外脆内软！方法]( "酵母版老北京芝麻香酥小油饼（无添加剂！可冷藏发酵）😋不揉不擀的快手早餐！外脆内软！食谱大全及做法，烹饪好吃的酵母版老北京芝麻香酥小油饼（无添加剂！可冷藏发酵）😋不揉不擀的快手早餐！外脆内软！方法")
发表于：09-28
北京人的早餐少不了油饼油条，老公孩子都喜欢吃，但总是担心油炸食品不健康，外面的就更不放心了！所以偶尔在家做了解解馋！😀这次特意加了白芝麻，成品更香了！酵母版的面团，无添加剂更安心！还可以冷...
![发酵、和不发酵梅干菜的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵、和不发酵梅干菜的做法方法]( "发酵、和不发酵梅干菜的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵、和不发酵梅干菜的做法方法")
发表于：02-12
梅干菜有发酵，和不发酵两种做法，它们各有各的好吃味道。不发酵的清香单纯一些，发酵后的梅干菜，味道更浓郁一些。做梅干菜最好选用冲菜、芥菜、雪里蕻之类的。自己存的菜谱，没收钱、不卖课、...
![环保酵素清洁剂的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "环保酵素清洁剂的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-29
自用存档。家里养猫狗的亲们一定要学起来了，无毒无副作用清洁剂，放心大胆的喷啊擦啊。活性酵素有去异味的作用，清理呕吐物、发霉变质异味、尿渍、汗臭脚臭，活性分解污渍和异味，很神奇。擦洗...
![发酵莎莎酱（原食，益生菌发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵莎莎酱（原食，益生菌发酵）方法]( "发酵莎莎酱（原食，益生菌发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵莎莎酱（原食，益生菌发酵）方法")
发表于：05-03
配鱼和贝壳都没的说！改编自《菌群大脑》用料蒜9瓣洋葱50克苹果50克柠檬2片姜/葱少量盐卤/泡菜母水一勺海盐适量薄荷/香菜/罗勒…随意发酵莎莎酱（原食，益生菌发酵）的做法洋葱，蒜，苹果切碎末。...
![发酵箱如何做才美味，怎么做发酵箱简单又好吃]( "发酵箱如何做才美味，怎么做发酵箱简单又好吃")
发表于：03-24
用料，发酵箱的做法，...
![发酵如何做才美味，怎么做发酵简单又好吃]( "发酵如何做才美味，怎么做发酵简单又好吃")
发表于：03-04
用料黄豆适量发酵的做法酸奶纳豆豆腐脑豆腐...
![冬日吐司发酵(最简易的发酵箱)食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日吐司发酵(最简易的发酵箱)方法]( "冬日吐司发酵(最简易的发酵箱)食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日吐司发酵(最简易的发酵箱)方法")
发表于：04-03
冬日的发酵一直是个大问题，在旁边放热水的方法的确可以升温但是真的很不稳定，但是如果把面团整个放到温水里面团就会因为热传导而渐渐趋向于水温，所以只要把水温设在比你所想要的面温高一...
![发酵燕麦粥丨发酵·谷物食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵燕麦粥丨发酵·谷物方法]( "发酵燕麦粥丨发酵·谷物食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵燕麦粥丨发酵·谷物方法")
发表于：09-15
发酵食物好处多多，连燕麦粥也可以用酵头来做。更多营养，更好消化吸收。以前我只喜欢用牛奶煮的燕麦，用了这个方法以后，水煮也同样好吃。先是淡淡的酸，随后就是经过发酵引出的燕麦香，越吃越好...
![面团发酵如何做才美味，怎么做面团发酵简单又好吃]( "面团发酵如何做才美味，怎么做面团发酵简单又好吃")
发表于：02-14
500g面粉发酵需要：15g天然酵母：180g水：100g面粉100g面粉发酵需要：3g天然酵母：36g水:20g面粉250g面粉发酵需要：7g天然酵母：90g水：50g面粉360g面粉发酵需要：10g天然酵母：120g水：66g面粉用料天然酵母...
![冬天快速发酵 自制发酵箱食谱大全及做法，烹饪好吃的冬天快速发酵 自制发酵箱方法]( "冬天快速发酵 自制发酵箱食谱大全及做法，烹饪好吃的冬天快速发酵 自制发酵箱方法")
发表于：04-15
做面包发酵是个难题试了很多方法都不行后面试了这个方法结果没有让我失望🤗🤗🤗用料泡沫箱1个锡纸适量双面胶适量冬天快速发酵自制发酵箱的做法把四周围都贴好锡纸揉好的面团放进去发...
![地道的面团发酵怎么做,如何烹饪面团发酵才更好吃]( "地道的面团发酵怎么做,如何烹饪面团发酵才更好吃")
发表于：07-29
这比例发面刚刚好用料低筋面粉200克安琪酵母5-6克面团发酵的做法先准备好低精面粉200克，加入安琪酵母5-6克，慢慢加入温水搅拌，直到变成面团即可，放入温水中发酵1小时，这样发酵两倍大面团分...
![三鲜发面包子（酵母粉发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的三鲜发面包子（酵母粉发酵）方法]( "三鲜发面包子（酵母粉发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的三鲜发面包子（酵母粉发酵）方法")
发表于：08-08
看着电视剧里吃包子就馋了，买来材料做起来，用酵母发面简单易学，零失败。用料面粉500克温水250克安琪酵母1克鸡蛋3个韭菜250克虾15只植物油40克泡发好的木耳10朵盐5克五香粉1勺鸡精2勺蚝油...
![馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）方法]( "馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）方法")
发表于：06-23
用料面粉克酵母克鸡蛋个细砂糖克盐克馒头（酵母升温➕二次发酵）VS（酵母不升温➕一次发酵）的做法一次发酵法，完胜...
![萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）食谱大全及做法，烹饪好吃的萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）方法]( "萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）食谱大全及做法，烹饪好吃的萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）方法")
发表于：12-28
对于面包星人来说，吃面包是最享受的，但是做面包却是最苦逼的，因为好面包的诞生是有一定几率的！比如整形啦、发酵啦等等等等！（咦，说得好像自己是高手一样，哈哈哈哈哈！）今天的面包原料里加了酸奶，又...
![法式咸奶酪泡芙，不发酵、不揉面、无添加剂，面糊膨胀几倍，咸香可口食谱大全及做法，烹饪好吃的法式咸奶酪泡芙，不发酵、不揉面、无添加剂，面糊膨胀几倍，咸香可口方法]( "法式咸奶酪泡芙，不发酵、不揉面、无添加剂，面糊膨胀几倍，咸香可口食谱大全及做法，烹饪好吃的法式咸奶酪泡芙，不发酵、不揉面、无添加剂，面糊膨胀几倍，咸香可口方法")
发表于：11-02
周末是阴雨天，我在家里休息，正好动手做点儿热乎乎的小点心和家人分享。常见的甜味奶油泡芙比较腻口，而这款法式咸奶酪泡芙，外脆内软，咸香可口，非常美味。它用料简单，无需任何添加剂，做法也不复...
![红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程方法]( "红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程方法")
发表于：02-10
我因为给孩子做健康的食物，从不会面点到慢慢的摸索，现在把自己的一点经验分享给大家。面点其实很简单，尤其发酵，一发用过以后就不喜欢二发，一次揉面定型等待发酵，20分钟搞定就剩下等待的时间...
![不用菌粉用酸奶做引子发酵酸奶无添加剂食谱大全及做法，烹饪好吃的不用菌粉用酸奶做引子发酵酸奶无添加剂方法]( "不用菌粉用酸奶做引子发酵酸奶无添加剂食谱大全及做法，烹饪好吃的不用菌粉用酸奶做引子发酵酸奶无添加剂方法")
发表于：11-13
好久没写菜单了，最近一直自己做酸奶，越做越好了，今天和大家分享一下，自己做的酸奶没有添加剂，糖也可以自己控制。大家可能不知道，真正的无糖酸奶很酸，一般人难以下咽，外面买的酸奶不但有各种添...
![懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）方法]( "懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）方法")
发表于：03-02
很方便，特别适合上班族。用料面团懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）的做法冷藏发酵。面团揉好后，在塑料袋里刷油，装入面团，排出袋中空气，袋口扎紧，直接冷藏12-24小时（佳能密实袋，密封性挺好...
![不带发酵功能烤箱发酵法食谱大全及做法，烹饪好吃的不带发酵功能烤箱发酵法方法]( "不带发酵功能烤箱发酵法食谱大全及做法，烹饪好吃的不带发酵功能烤箱发酵法方法")
发表于：03-27
觉得这个方法发面很不错，适合寒冷的冬天，分享一下!希望可以帮到您!用料开水适量不带发酵功能烤箱发酵法的做法水烧开装盆里，放烤箱底部，水不需要好多，我用的两个小盘子，装二分之一就可以了，烤...
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